Confeiteiro

Descrição do cargo no campo bahia hotel villas spa A pessoa confeiteiro (a) será responsável pela produção diária de bolos, tortas, sobremesas e itens de confeitaria para café da manhã, restaurante e eventos especiais. irá preparar massas, recheios e coberturas garantir apresentação cuidadosa dos produtos e seguir padrões de qualidade e segurança alimentar do hotel. fará controle de estoque de insumos de confeitaria apoio na elaboração de cardápios e sugestões de novas receitas alinhadas ao padrão do campo bahia. atuará em parceria com a equipe de cozinha para organização da rotina apoio em eventos e atendimento a demandas especiais de hóspedes. este é um cargo em período integral presencial localizado em Santa Cruz Cabrália Ba.

Qualificações:

• Experiência prévia como confeiteiro ou em produção de sobremesas em hotéis, restaurantes ou confeitarias.
• conhecimento de técnicas de confeitaria preparo de massas e cremes e montagem de sobremesas com atenção a detalhes.
• boa organização capacidade de trabalhar com cronogramas e volume de produção mantendo padrão de qualidade.
• compromisso com normas de higiene segurança alimentar e boas práticas na manipulação de alimentos.
• capacidade de trabalho em equipe comunicação respeitosa e foco em atendimento de excelência a hóspedes.