Coordenador de Alimentos e Bebidas

Código: 9570 Título da vaga: Coordenador de Alimentos e Bebidas Local: Bauru - SP Unidade: Intercity Bauru Modalidade de Trabalho: Presencial Nível Profissional: Coordenador Formação mínima: Ensino Superior Completo Área de Atuação: Alimentos e bebidas Modalidade de Contratação: Efetivo Atribuições do cargo: Coordenar equipe de cozinha e salão; Restaurante, Room Service, Bar, Serviço de Eventos; Controlar custos do departamento e garantir a qualidade dos serviços prestados; Gestão da operação, indicadores e ficha técnica. Competências Requeridas: Liderança, Comunicação, Organização, Agilidade e empatia. Conhecimentos necessários: Segurança alimentar, Engenharia de Cardápios, serviço de salão e gestão de equipe. Informações adicionais: Liderança; Organização e planejamento; Orientação para resultados; Foco na experiência do hóspede; Comunicação clara e profissional; Capacidade de tomada de decisão; Resolução de problemas; Gestão de conflitos; Trabalho em equipe; Proatividade; Atenção aos detalhes; Flexibilidade e disponibilidade para a dinâmica da operação hoteleira. Profissional com forte presença operacional, capacidade de liderança e visão de negócio, que consiga equilibrar três pilares fundamentais da área de Alimentos e Bebidas: experiência do hóspede, eficiência operacional e rentabilidade. Deve atuar próximo à equipe e aos clientes, antecipando necessidades, solucionando problemas e garantindo que os padrões definidos pelo hotel sejam executados de forma consistente em todos os serviços de A&B.