Coordenador de Restaurante

Coordenador de Restaurante

O Coordenador de restaurante é responsável por supervisionar a operação da unidade, garantindo o bom funcionamento da equipe, a qualidade dos produtos e a excelência no atendimento ao cliente. Atua no acompanhamento das rotinas operacionais, controle de estoque, organização da cozinha e salão, além de assegurar o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar.

Principais atividades:

• Coordenar e acompanhar a equipe operacional;
• Garantir a qualidade dos produtos e do atendimento;
• Organizar as escalas e distribuir as atividades da equipe;
• Controlar estoque, pedidos e recebimento de mercadorias;
• Acompanhar indicadores de desempenho e produtividade;
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e limpeza;
• Treinar e desenvolver os colaboradores;
• Apoiar a resolução de problemas operacionais e atendimento aos clientes.

Requisitos:

• Experiência em liderança de equipes em restaurantes, lanchonetes ou operações de alimentação.
• Conhecimento em gestão de operações, controle de estoque e boas práticas de manipulação de alimentos;
• Boa comunicação, organização, proatividade e capacidade de liderança.

Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

• Refeição no local
• wellhub
• Vale Transporte