cozinheiro A

VAGA – COZINHEIRO(A)

A Speciale Refeições Empresariais e Hospitalares está contratando Cozinheiro(a) para atuar na produção de refeições em cozinha industrial.

Principais atividades

• Preparar e finalizar refeições conforme cardápios e fichas técnicas;
• Executar o preparo de carnes, molhos, arroz, feijão, massas, legumes e guarnições;
• Realizar cortes, temperos e métodos de cocção adequados a cada preparação;
• Garantir o correto ponto, sabor, textura e apresentação dos alimentos;
• Seguir rigorosamente as fichas técnicas, quantidades e padrões estabelecidos pela empresa;
• Acompanhar as quantidades produzidas, evitando faltas e desperdícios;
• Cumprir os horários e a sequência de produção para garantir a liberação das refeições dentro dos prazos;
• Zelar pela correta utilização e conservação das matérias-primas;
• Manter a organização e higiene da área de produção, equipamentos e utensílios;
• Cumprir as normas de Boas Práticas de Manipulação e Segurança Alimentar;
• Trabalhar em conjunto com a equipe de cozinha e demais setores da produção.

Requisitos

• Experiência como cozinheiro(a);
• Conhecimento de técnicas de preparo, cortes e cocção;
• Experiência com produção de refeições em quantidade;
• Organização, agilidade e responsabilidade;
• Comprometimento com qualidade, padronização e redução de desperdícios;
• Facilidade para trabalhar em equipe.

Experiência em cozinha industrial, hospitalar ou refeições coletivas será um diferencial.

Salário e benefícios

Salário: R$ 2.600,00
Vale-refeição: R$ 200,00
Vale-transporte
HORÁRIO: 08:00 ÁS 16:20

Pagamento: a partir de R$2.600,00 por mês

Benefícios:

• Assistência médica
• Vale-alimentação
• Vale-transporte

Local do trabalho: Presencial