COZINHEIRO

• Referência: 99 • Cargo: COZINHEIRO

Requisitos e funções:

VAGA: COZINHEIRA(O)- RIO CLARO

Requisitos:

• Experiência na função;

• Veiculo próprio.

Horário:

• 5h30 as 15h18 segunda a sexta

Beneficios:

• Ajuda de custo;
• Vale alimentação;
• Alimentação no local;
• Convênio médico e odontológico;

DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES:

• Verificar o cardápio com tempo hábil, a fim de conferir se todos os itens necessários estão disponíveis, solicitando ao superior imediato substituição de itens em falta;

• Conferir e selecionar os ingredientes a serem utilizados no preparo das refeições, verificando quantidades, qualidade dos produtos, validade, condições das embalagens, de acordo com o CRITÉRIO DE USO estabelecido pelo Departamento de Qualidade da empresa;

• Pré-preparar e preparar os alimentos, conforme receitas e procedimentos estabelecidos no receituário padrão da empresa;

• Operar aparelhos e/ou equipamentos para preparo e manipulação dos gêneros alimentícios, aparelhos de aquecimento ou refrigeração (balcões térmicos e estufas) e instrumentos de corte;

• Responsável pela guarda, conservação, limpeza, e manutenção de áreas, instalações, equipamentos, utensílios, instrumentos de cozinha, e materiais peculiares ao trabalho, antes, durante e após as atividades,**direcionando os ajudantes na execução e/ou realizando em conjunto,**comunicando ao superior imediato sobre qualquer dano, irregularidade, necessidade de manutenção ou conserto;

• Orientar e acompanhar os colaboradores que o auxiliam em cada etapa do processo, visando o cumprimento de todas as tarefas;

• Abastecer e repor o local de distribuição das refeições, com os alimentos necessários para a atividade, durante o horário de atendimento;

• Realizar a coleta de amostras, conforme orientação da gerente da unidade;

• Aferir a temperatura das preparações, conforme orientação da gerente da unidade;

Tipo de contratação: Efetivo / CLT

Quantidade: 1

Turno: 5:30 - 15:18

Local: RIO CLARO -SP