Cozinheiro

Objetivo Do Trabalho Preparar refeições conforme cardápio e orientações, garantindo qualidade, segurança alimentar e apoio à organização da cozinha.

Principais Responsabilidades

• Planejar cardápios balanceados, considerando as necessidades nutricionais, preferências dos realizar o pré-Preparo, preparo e finalização de alimentos conforme cardápio e orientações recebidas da nutricionista
• Auxiliar na distribuição de tarefas e organizar utensílios para as etapas de trabalho
• Controlar qualidade e quantidade de insumos, testando novos produtos conforme necessidades nutricionais
• Desossar carnes conforme o tipo e a necessidade da preparação
• Controlar o estoque de alimentos, utensílios e equipamentos, providenciando reposições
• Auxiliar na higienização de utensílios e na organização da cozinha
• Monitorar a elaboração dos cardápios, considerando hábitos e necessidades dos atletas e colaboradores
• Manter a copa limpa, organizada e dentro dos padrões de higiene.

Qualificação Profissional

• Ensino médio completo
• experiência anterior comprovada como cozinheiro, preferencialmente em cozinha industrial, restaurante ou refeitório corporativo
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos (bpf)
• Curso de culinária ou técnico em gastronomia será um diferencial.

Etapas Do Processo

• Fase 1: análise curricular
• Fase 2: entrevista com rh
• Fase 3: entrevista com liderança.

Demais Informações e Critérios

• Disponibilidade de horários
• Residir em camaçari ou dias dávila.