cozinheiro

Principais responsabilidades

• Preparar alimentos conforme fichas técnicas, receitas e padrões estabelecidos;
• Realizar o pré-preparo, higienização, cortes, temperos e cocção dos alimentos;
• Preparar pratos para café da manhã, almoço, jantar, eventos e demais serviços do hotel;
• Zelar pela qualidade, sabor, temperatura e apresentação dos alimentos;
• Controlar o uso e armazenamento adequado dos alimentos e insumos;
• Verificar validade, conservação e condições dos produtos;
• Evitar desperdícios e utilizar os alimentos de forma racional;
• Manter a cozinha, equipamentos, utensílios e área de trabalho limpos e organizados;
• Cumprir rigorosamente as normas de higiene, manipulação e segurança dos alimentos;
• Auxiliar no controle de estoque e informar necessidades de reposição;
• Trabalhar em conjunto com a equipe da cozinha, respeitando a hierarquia e os procedimentos internos;
• Apoiar na organização e execução de eventos e serviços especiais;
• Comunicar ao responsável qualquer irregularidade relacionada a alimentos, equipamentos ou estrutura da cozinha.

Pagamento: R$1.621,00 - R$3.000,00 por mês

Local do trabalho: Presencial