Cozinheiro

Responsabilidades e Atribuições:

* Preparar e finalizar os pratos do cardápio seguindo as fichas técnicas e padrões de qualidade da casa.

* Realizar o pré-preparo (mise en place) de insumos, carnes, molhos e acompanhamentos.

* Monitorar o ponto de cozimento, sabor, apresentação e temperatura dos alimentos.

* Garantir a limpeza, organização e higienização de utensílios, equipamentos e da área de trabalho.

* Controlar o estoque de insumos da sua praça, evitando desperdícios e reportando a necessidade de compras.

* Armazenar os alimentos corretamente, respeitando as normas da Vigilância Sanitária (Data de validade, etiquetagem e temperatura).

* Trabalhar em alinhamento com os auxiliares de cozinha e o chef/nutricionista.

Requisitos e Qualificações:

* Experiência comprovada na função de Cozinheiro(a) de pelo menos 1 ano.

* Conhecimento técnico em cortes, métodos de cozimento e manipulação segura de alimentos.

* Ensino Fundamental completo [ou Ensino Médio completo].

* Curso de Manipulação de Alimentos (Boas Práticas) será considerado um diferencial.

* Disponibilidade para trabalhar em escala de revezamento [especificar se houver trabalho aos finais de semana e feriados].

Perfil Desejado:

* Agilidade, foco e boa gestão de tempo sob pressão (horários de pico).

* Organização extrema com o ambiente de trabalho.

* Boa comunicação e facilidade para trabalhar em equipe.

Pagamento: R$2.500,00 - R$2.800,00 por mês

Benefícios:

• Vale-refeição
• Vale-transporte

Local do trabalho: Presencial