Cozinheiro de produção

Antes de se candidatar, leia este anúncio até o final. Queremos encontrar um profissional que realmente se identifique com a nossa operação e tenha a experiência que buscamos.

Buscamos alguém que tenha experiência sólida em cozinha de produção de alto volume, boa base técnica e conhecimento das diferentes praças de uma cozinha profissional.

Aqui, procuramos aquele profissional que conhece cozinha de verdade: entende o ritmo da produção, sabe se organizar, transita bem entre as praças e consegue produzir em quantidade sem perder qualidade e padrão.

O que você vai fazer

• Atuar na produção diária da cozinha;
• Executar pré-preparos, preparos e finalizações;
• Trabalhar em diferentes praças conforme a necessidade da produção;
• Atuar com cozinha quente, fogão, proteínas, molhos, guarnições, acompanhamentos e demais preparações;
• Executar produções em alto volume seguindo os padrões estabelecidos;
• Trabalhar conforme fichas técnicas, porcionamentos e orientações da liderança;
• Apoiar a preparação das demandas dos eventos;
• Manter organização, higiene e boas práticas durante toda a produção;
• Trabalhar de forma integrada com toda a equipe de cozinha.
• Participar de eventos internos e externos.

O que buscamos

É indispensável ter:

• Experiência como cozinheiro(a) de produção;
• Experiência com produção de alimentos em alto volume;
• Bom conhecimento das diferentes praças e processos de uma cozinha profissional;
• Domínio de técnicas de preparo e boa desenvoltura no fogão;
• Agilidade e capacidade de trabalhar com várias demandas;
• Organização e atenção à padronização;
• Comprometimento com qualidade, horários e entregas;
• Facilidade para trabalhar em equipe.

Será um grande diferencial ter experiência em buffets, catering, hotéis, grandes eventos, cozinhas industriais ou outras operações gastronômicas de alto volume.

Procuramos alguém que...

Tenha mão de cozinha e ritmo de produção.

Alguém que saiba que cozinhar para eventos não é apenas fazer uma boa preparação: é conseguir entregar qualidade, sabor, volume, organização e padrão, mesmo nos dias de produção mais intensa.

Se você gosta de cozinha, tem experiência de verdade com produção e se sente confortável trabalhando em diferentes praças, queremos conhecer você.

Benefícios

• Plano de saúde;
• Plano odontológico;
• Gympass/Wellhub;
• Alimentação na empresa;
• Vale-transporte ou auxílio combustível.

Horário de trabalho: 07h às 16h

Pagamento: R$2.000,00 - R$3.200,00 por mês

Benefícios:

• Assistência médica
• Assistência odontológica
• Auxílio-combustível
• Vale-transporte

Possibilidade de deslocamento/mudança de local:

• Nova Lima, MG: Deslocar-se ou se mudar para o local da vaga antes de começar a trabalhar (Obrigatório)

Pergunta(s) de seleção:

• Telefone de contato (com DDD):
• Em qual modelo de trabalho você possui interesse? PJ, CLT ou Freelancer?
• Você leu todo o anuncio, incluindo local da vaga e horário de trabalho?

Experiência:

• Cozinhar em Larga Escala (Obrigatório)

Local do trabalho: Presencial