Cozinheiro Junior

OPORTUNIDADE: COZINHEIRO(A) JÚNIOR DE PRODUÇÃO

Local: Hotel de bangalôs à beira-mar na Praia dos Morros, Passo de Camaragibe - AL (acesso pela Barra de Santo Antônio).

Estamos em busca de um(a) Cozinheiro(a) Junior com foco em excelência e paixão pela gastronomia para integrar a nossa equipe!

Atribuições (O que você vai fazer):

• Executar o preparo de pratos conforme fichas técnicas e padrões do hotel.
• Realizar mise en place com precisão e organização.
• Elaborar a produção do restaurante seguindo o planejamento e controlar o tempo de preparo para assegurar a fluidez no serviço.
• Elaborar a refeição dos colaboradores seguindo os padrões da casa.
• Monitorar qualidade, validade e armazenamento de insumos premium.
• Registrar todas as produções diárias para repasse ao setor de estoque e realizar a contagem do estoque aos domingos (via check-list).
• Responsabilizar-se pela higienização do hortifruti e zelar pela limpeza, organização e funcionamento da área de manipulação.

Requisitos (O que você precisa ter):

• Ensino médio completo (desejável formação em Gastronomia).
• Experiência comprovada em restaurantes de médio/alto padrão ou hotelaria.
• Conhecimento em culinária nacional e internacional, com familiaridade em técnicas modernas de preparo e apresentação.
• Conhecimento em normas de segurança alimentar (Diferencial: HACCP).
• Disponibilidade de horário para atuar em escala.

Competências (Perfil Comportamental):

• Alto senso de disciplina, responsabilidade e atenção extrema aos detalhes.
• Trabalho em equipe e comunicação eficaz para colaborar e manter um ambiente produtivo e harmonioso.
• Capacidade de atuar sob pressão com elegância e inteligência emocional.
• Postura profissional, discrição, proatividade e busca contínua por excelência.

Remuneração e Benefícios:

• Salário Inicial: R$ 2.221,00 + R$ 200,00 de Assiduidade por metas alcançadas.

Horário e Escala:

• Das 07h00 às 15h20 (com 01h00 de intervalo) - 44 horas semanais.
• Escala 6x1 (Folga semanal às quintas-feiras).
• 1 Domingo de folga a cada 3 trabalhados.

COMO SE CANDIDATAR:

Envie seu currículo atualizado em PDF para o e-mail: [email protected]

Assunto do E-mail: Vaga Cozinheiro Junior - Praia dos Morros

Pagamento: R$1.621,00 - R$2.867,96 por mês

Local do trabalho: Presencial