Cozinheiro Lider II

DESCRIÇÃO Estamos em busca de um profissional comprometido, organizado e com experiência em cozinha industrial para atuar como Cozinheiro Líder, coordenando a equipe operacional e garantindo a qualidade na produção das refeições em nossas unidades da região Oeste de SP de Osasco a Santana de Parnaiba (vaga volante)

Principais Responsabilidades

Liderar e orientar a equipe de cozinha durante o preparo das refeições;

Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar;

Acompanhar o pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos;

Controlar armazenamento, validade e conservação dos insumos;

Auxiliar no planejamento do cardápio junto à nutricionista ou gestão;

Monitorar desperdícios e otimizar o uso de matérias-primas;

Organizar escalas e distribuir tarefas da equipe;

Assegurar a limpeza e organização da cozinha e equipamentos;

Cumprir normas da Vigilância Sanitária e boas práticas de manipulação.

Requisitos

Experiência anterior em cozinha industrial;

Experiência com liderança de equipe;

Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;

Organização, agilidade e responsabilidade;

Disponibilidade de horário.

Diferenciais

Curso técnico em Gastronomia ou áreas correlatas;

Experiência em restaurantes corporativos, hospitais, escolas ou indústrias;

Conhecimento em controle de estoque e produção em grande volume.

Escolaridade

Ensino Fundamental ou Médio completo.

Salário e Benefícios

Salário compatível com o mercado;

Rembolso e KM

Vale-alimentação;

Convênio médico

Refeição no local.

Horário de Trabalho

Escala e horário a combinar.

• Local de trabalho: Barueri, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
• Nível hierárquico: Coordenador

REQUISITOS Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

Formação Desejada

• Nutrição e dietética, Curso Técnico
• Ensino Médio (2º Grau)

Habilitação para dirigir: A, B, C, D

Veículo próprio

Disponibilidade para viajar

VALORIZADO Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos

BENEFÍCIOS

• Day Off Aniversário
• Convênio Farmácia
• Cesta Básica
• Reembolso de Km
• Assistência Médica
• Seguro de Vida do grupo
• Assistência Odontológica
• Alimentação no Local