Cozinheiro - Noite

LEIA COM ATENÇÃO! TURNO NOITE!

Para o cargo de Cozinheiro no Rancho 141 é obrigatório MORAR EM PORTO ALEGRE ter experiência anterior em restaurante. (Candidatos de outras cidades não serão aceitos)

As funções necessárias são as seguintes.

1. Preparação dos Alimentos

• Higienizar e cortar ingredientes.
• Preparar molhos, caldos, massas e outros itens básicos.
• Porcionar alimentos conforme as receitas.

2. Execução dos Pratos

• Cozinhar, grelhar, assar ou fritar os alimentos conforme o cardápio.
• Montar os pratos com boa apresentação.
• Garantir que os pratos saiam com qualidade e no tempo certo.

3. Organização da Cozinha

• Manter a estação de trabalho limpa e organizada.
• Armazenar ingredientes corretamente (seguindo normas de segurança alimentar).
• Controlar validade e rotatividade dos produtos

4. Trabalho em Equipe

• Colaborar com outros cozinheiros, auxiliares e garçons.
• Seguir as orientações do chef de cozinha ou gerente.
• Ajudar no treinamento de novos funcionários quando necessário.

5. Controle de Qualidade e Segurança

• Seguir as normas de higiene e segurança alimentar.
• Identificar alimentos impróprios para o consumo.
• Utilizar corretamente equipamentos de proteção (touca, luvas, etc.).

6. Apoio na Criação de Cardápio

• Sugerir novas receitas ou melhorias.
• Ajudar a testar novos pratos.

Pagamento: R$1.900,00 - R$3.000,00 por mês

Benefícios:

• Participação nos lucros
• Vale-refeição
• Vale-transporte

Local do trabalho: Presencial