Cozinheiro(a)

Estamos buscando um(a) Cozinheiro(a) apaixonado(a) pela gastronomia para integrar nossa equipe. O profissional será responsável por executar o pré-preparo, cocção e finalização de pratos, seguindo receitas e fichas técnicas estabelecidas. Tudo isso garantindo os padrões de qualidade, sabor e as normas de segurança alimentar vigentes. Principais Responsabilidades e Atribuições

• Preparo de Alimentos: Realizar cortes, cozimentos, temperos e montagem de pratos seguindo o cardápio e as fichas técnicas.
• Higiene e Limpeza: Zelar pela higienização dos alimentos (higienização de hortaliças, carnes, etc.), utensílios, equipamentos e de toda a estação de trabalho.
• Controle de Estoque: Auxiliar no recebimento e conferência de insumos, monitorar prazos de validade e controlar o estoque para evitar desperdícios.
• Trabalho em Equipe: Orientar e coordenar o trabalho dos ajudantes/auxiliares de cozinha, mantendo o fluxo de trabalho ágil e harmonioso.
• Organização Geral: Manter a organização da despensa, câmaras frias e geladeiras, garantindo o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária.

Requisitos e Qualificações

• Experiência: Experiência prévia comprovada na função em restaurantes, bares, buffets ou hotéis.
• Habilidades Técnicas: Conhecimento em técnicas de cocção, cortes de carnes/legumes e domínio no uso de equipamentos de cozinha.
• Postura: Capacidade de trabalhar sob pressão, agilidade, organização e atenção aos detalhes.
• Formação: Ensino Médio Completo.
• Diferencial: Curso profissionalizante ou superior em Gastronomia.

Jornada de Trabalho e Local

• Local de atuação: Santa Tereza, Região Central, Belo Horizonte/MG]
• Jornada: Escala 6x1 folga toda segunda 1 Domingo no mês

Pagamento: R$2.200,00 - R$2.700,00 por mês

Benefícios:

• Assistência médica
• Assistência odontológica
• Vale-transporte

Local do trabalho: Presencial