Diretor de Restaurante (m/f)

Mais do que uma cadeia de hotéis e espaços de restauração, o Mundo SANA é composto por conceitos exclusivos. Cada projeto tem a sua própria personalidade e incorpora o empenho, carisma e motivação das suas equipas.

Se se identifica com os valores SANA – confiança, profissionalismo, ética e rigor, é apaixonado pela hotelaria, respira e vive a excelência, um novo ciclo pode começar já amanhã. Hoje é o dia para se candidatar a uma oportunidade que poderá abrir portas num Grupo sólido e em expansão.

Com objectivo de proporcionar um serviço de excelência aos nossos clientes, estamos a recrutar um/a Diretor(a) de Restaurante. Procuramos um profissional com perfil operacional e capacidade de liderança, com foco no serviço e em assegurar uma experiência diferenciadora para o cliente.

Principais responsabilidades:

• Assegurar a gestão e coordenação de toda a operação do restaurante;
• Liderar, motivar e desenvolver a equipa, garantindo elevados padrões de serviço;
• Acompanhar de perto a operação e assegurar a qualidade e consistência do serviço;
• Gerir horários, equipas e necessidades operacionais;
• Acompanhar custos, stocks, inventários e rácios de operação;
• Garantir o cumprimento dos procedimentos de higiene e segurança alimentar;
• Gerir a relação com clientes, assegurando uma experiência de excelência;
• Acompanhar resultados e identificar oportunidades de melhoria;
• Trabalhar em estreita articulação com a Direção e restantes áreas de suporte.

Perfil desejado:

• Experiência comprovada em funções de gestão de restaurante;
• Experiência sólida na liderança e gestão de equipas;
• Forte orientação para a excelência do serviço e experiência do cliente;
• Capacidade de liderança, organização e tomada de decisão;
• Perfil dinâmico, autónomo e orientado para resultados;
• Elevado sentido de responsabilidade e atenção ao detalhe;
• Capacidade de trabalhar num ambiente exigente e de ritmo elevado;
• Bons conhecimentos de Inglês;
• Disponibilidade e flexibilidade horária.

Em fase de expansão, o Grupo SANA poderá proporcionar-lhe uma experiência única de crescimento e evolução na carreira. Envie-nos a sua candidatura e junte-se a nós!