GERENTE DE TAQUERIA

Gerente de Taquería

Descripción del puesto

Estamos en búsqueda de Gerente de Taquería para liderar la operación de nuestra sucursal y garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad y operación.

Buscamos una persona con experiencia comprobable en el sector restaurantero, especialmente en conceptos de taquería.

Requisitos indispensables

• Experiencia mínima de 2 años como Gerente.
• Experiencia indispensable en taquerías o conceptos especializados en tacos.
• Experiencia en manejo y supervisión de personal.
• Conocimiento de operación de cocina y servicio.
• Manejo de inventarios, costos, mermas y proveedores.
• Experiencia en apertura y cierre de sucursal.
• Manejo de indicadores de venta y objetivos operativos.
• Disponibilidad para trabajar horarios rolados, fines de semana y días festivos.
• Liderazgo, organización, iniciativa y capacidad para resolver problemas.

Principales funciones

• Supervisar y coordinar la operación diaria de la sucursal.
• Liderar, capacitar y evaluar al equipo de trabajo.
• Garantizar la calidad de los alimentos y el servicio al cliente.
• Supervisar inventarios, pedidos, costos y control de mermas.
• Dar seguimiento a ventas y cumplimiento de objetivos.
• Supervisar el cumplimiento de procesos de higiene y seguridad.
• Coordinar horarios y distribución del personal.
• Atender y resolver situaciones con clientes y colaboradores.
• Realizar apertura y cierre de sucursal.
• Asegurar el correcto funcionamiento general de la unidad.

Buscamos

Una persona con liderazgo, sentido de urgencia, enfoque a resultados y experiencia real en la operación de taquerías, capaz de involucrarse directamente en el día a día de la sucursal.

Sueldo: $16,000.00 - $18,000.00 al mes

Beneficios:

• Bebidas gratis
• Descuento de empleados
• Descuentos y precios preferenciales
• Servicio de comedor

Pregunta(s) de postulación:

• ¿Has trabajado anteriormente en una taquería o restaurante especializado en tacos?
• ¿Cuánto tiempo has trabajado específicamente en conceptos de taquería?
• Describe brevemente el concepto de taquería en el que trabajaste y cuál era tu puesto.

¿Has tenido personal a tu cargo? ¿Cuántas personas aproximadamente?
¿Tienes experiencia realizando inventarios, control de mermas y revisión de costos?

• ¿Tienes disponibilidad para trabajar horarios rolados, incluyendo fines de semana y días festivos?
• El puesto requiere estar directamente involucrado en la operación de la taquería y supervisar al equipo. ¿Estás de acuerdo?
• ¿Cuál es tu expectativa salarial mensual?

Lugar de trabajo: Empleo presencial