Líder de Açougue

DESCRIÇÃO O Rossi Supermercados está em busca de Líder de Açougue para apoiar a gestão da equipe e garantir o bom funcionamento do setor, mantendo nossos padrões de qualidade, segurança alimentar, atendimento e produtividade.

Principais responsabilidades

Liderar e orientar a equipe do Açougue nas atividades do dia a dia;

Distribuir as tarefas e acompanhar a execução dos processos do setor;

Acompanhar o recebimento, armazenamento, manipulação e exposição das carnes;

Garantir a qualidade, aparência, validade, temperatura e conservação dos produtos;

Orientar e apoiar a equipe nos processos de cortes, desossa, limpeza, porcionamento e preparação das carnes;

Garantir o abastecimento e a boa apresentação dos balcões e área de vendas;

Acompanhar estoque, validade, rupturas, quebras e perdas;

Atuar na redução de desperdícios e no melhor aproveitamento dos produtos;

Acompanhar pedidos e necessidades de abastecimento do setor;

Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;

Acompanhar a limpeza e organização de câmaras, equipamentos, utensílios e área de produção;

Garantir a correta identificação, precificação e exposição dos produtos;

Orientar a equipe para um atendimento cordial e de qualidade aos clientes;

Apoiar no treinamento e desenvolvimento dos colaboradores;

Acompanhar produtividade, qualidade e resultados do setor;

Apoiar o Encarregado/Gestão da loja nas rotinas operacionais e administrativas do Açougue.

Requisitos

Experiência com liderança ou orientação de equipe de açougue;

Conhecimento em cortes de carnes bovinas, suínas e aves;

Conhecimento em desossa, limpeza, manipulação e conservação de carnes.

Buscamos uma pessoa que goste de estar próxima da operação e da equipe, que saiba orientar pelo exemplo e tenha atenção especial à qualidade dos produtos, organização, atendimento e redução de perdas.

#VemproRossi!

• Local de trabalho: Franco da Rocha, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Parcial tardes
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Açougue
• Nível hierárquico: Encarregado

REQUISITOS Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)

VALORIZADO Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos

HABILIDADES

• Liderança
• Açougue
• Líder de Açougue

BENEFÍCIOS

• Oportunidade de Crescimento Interno
• Descontos na Universidade Anhanguera
• Parceria com o SESC
• Vale-assiduidade
• Assistência médica
• Assistência odontológica
• Restaurante no local
• Vale-transporte
• Seguro de vida