Maître

Principais responsabilidades

Coordenar a operação do restaurante, salão, café da manhã, eventos e demais serviços de Alimentos & Bebidas do hotel;

Recepcionar e acompanhar hóspedes e clientes, oferecendo atendimento personalizado e cordial;

Identificar e acompanhar hóspedes VIP, celebridades, autoridades e clientes habituais, garantindo atenção especial e discrição;

Organizar reservas, mapa de mesas, fluxo de clientes e prioridades de atendimento;

Supervisionar a equipe de salão, recepção e atendimento, orientando os profissionais quanto aos padrões de serviço;

Realizar briefing diário com a equipe e acompanhar a execução das atividades;

Garantir o cumprimento dos padrões de serviço, etiqueta e apresentação estabelecidos pelo hotel;

Atuar em conjunto com Front Office, Concierge, Guest Relations, Governança, Cozinha, Eventos e demais departamentos;

Coordenar serviços para grupos, eventos, banquetes, casamentos e ocasiões especiais;

Acompanhar montagem e execução de eventos e serviços especiais;

Resolver reclamações, solicitações e situações inesperadas com rapidez, elegância e profissionalismo;

Antecipar as necessidades dos hóspedes e buscar soluções personalizadas;

Controlar a qualidade do serviço durante toda a operação;

Acompanhar abertura e fechamento do restaurante e verificar organização, limpeza e apresentação do ambiente;

Apoiar o gerenciamento de escalas, distribuição de tarefas e organização da equipe;

Treinar e desenvolver colaboradores, reforçando os padrões de hospitalidade e atendimento;

Trabalhar com foco em satisfação do hóspede, fidelização e excelência na experiência;

Garantir comunicação eficiente entre salão, cozinha e demais departamentos;

Elaborar e acompanhar relatórios e ocorrências da operação quando necessário;

Atuar como referência da liderança durante o turno, tomando decisões e solucionando problemas de forma ágil.

INGLÊS avançado para o cargo.

Pagamento: R$7.000,00 por mês

Benefícios:

• Assistência médica
• Assistência odontológica
• Participação nos lucros
• Previdência privada
• Seguro de vida
• Vale-transporte

Local do trabalho: Presencial