Nutricionista

VAGA: NUTRICIONISTA

Panificadora Nova Yara

Atribuições

• Elaborar e acompanhar cardápios;

• Planejar e realizar requisições de insumos para a produção;

• Garantir a disponibilidade de ingredientes e materiais, evitando desperdícios e falta de produtos;

• Implementar e monitorar procedimentos de controle de qualidade;

• Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e regulamentações vigentes;

• Monitorar custos de produção, buscando otimizar recursos e reduzir desperdícios;

• Coordenar o controle de temperaturas, etiquetas e validade dos produtos;

• Elaborar fichas técnicas e receituários dos produtos;

• Elaborar e aplicar treinamentos para a equipe;

• Manter e controlar a documentação conforme a legislação vigente;

• Coordenar a equipe de Nutrição, incluindo técnicas e estagiárias;

• Acompanhar e promover melhorias nos processos de produção e segurança alimentar.

Pré-requisitos

• Graduação completa em Nutrição;

• CRN ativo;

• Experiência comprovada em restaurantes, padarias ou cozinhas de alta demanda;

• Conhecimento em controle de qualidade e segurança alimentar;

• Conhecimento em controle de custos e otimização de processos;

• Boa comunicação e capacidade de liderança;

• Organização e atenção aos detalhes;

• Facilidade para trabalhar em equipe e promover um ambiente colaborativo.

Benefícios

• Vale-transporte;

• Refeição no local;

• Cesta básica;

• Plano de Saúde Amil;

• PLR (Participação nos Lucros e Resultados);

• TotalPass.

Horário : 09h às 18:12h de segunda à sexta e sábados alternados das 08h às 16:30h (1h de almoço).

Local: Panificadora Nova Yara – Penha de França, São Paulo/SP.

Contato para candidatura:

Telefone/WhatsApp: (11) 99707-1822

E-mail: [email protected]

Escolaridade Mínima: Ensino Superior

Formação desejada:

• Nutrição, Ensino Superior