NUTRICIONISTA DE QUALIDADE

Atividades:

• Atua na revisão de documentos, elaboração de manuais, POPs e fluxogramas, além de conduzir treinamentos e integração de equipes. Gerencia controles operacionais (temperaturas, higienização, pragas, potabilidade da água, óleo, cloro e calibração de equipamentos).
• Também realiza qualificação de fornecedores, análise de não conformidades, suporte em inaugurações, auditorias sanitárias, processos de alvará e implantação de novas unidades, assegurando a padronização e melhoria contínua dos processos.
• Supervisionar as operações diárias da cozinha industrial, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e segurança;
• Coordenar a equipe de produção, distribuindo tarefas e monitorando o desempenho dos colaboradores;
• Planejar e ajustar a produção de acordo com a demanda, assegurando eficiência e evitando desperdícios;
• Controlar o estoque de insumos e acionar o setor de compras quando necessário;
• Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e de vigilância sanitária (ANVISA e RDCs aplicáveis);
• Monitorar os custos de produção, propondo melhorias e otimizações para aumentar a produtividade;
• Elaborar relatórios e indicadores de produção, apresentando resultados à gestão.

O que buscamos

• Formação superior em Nutrição.
• Experiência em segurança alimentar e gestão da qualidade
• Experiência na elaboração de POPs, Manual de Boas Práticas e fluxogramas
• Habilidade em treinamentos e gestão de equipes
• Conhecimento em controle higiênico-sanitário e processos produtivos

Pagamento: R$2.000,00 - R$4.000,00 por mês

Benefícios:

• Assistência médica
• Assistência odontológica
• Convênios e descontos comerciais
• Seguro de vida
• Vale-alimentação
• Vale-refeição
• Vale-transporte

Pergunta(s) de seleção:

• Possui experiência com Coordenação de Qualidade?

Local do trabalho: Presencial