COCO BAMBU

Nosso time de nutrição, conta com o importante atuação do Nutricionista Júnior! O mesmo(a) tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, visando manter a segurança, qualidade e padrão, prestando suporte aos demais setores da loja com medidas preventivas, corretivas e educativas.
Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente, se desenvolver e crescer conosco!
Se identificou?
Vem fazer parte da nossa família!
 Responsabilidades e atribuições
Entre as suas atividades, estão:
<ul>
<li>Acompanhar o processo de preparo das refeições;</li>
<li>Responsável por manter a segurança, qualidade e padrão da alimentação;</li>
<li>Planejamento de cardápio dos colaboradores;</li>
<li>Definir controle de qualidade dos alimentos junto aos fornecedores e direção;</li>
<li>Coletar amostra de refeições;</li>
<li>Aferir a temperatura dos equipamentos e alimentos.</li>
<li>Orientar os colaboradores a manipular os alimentos de forma correta;</li>
<li>Avaliar condições de estocagem dos alimentos, definindo local adequado para armazenar cada produto;</li>
<li>Verificar as condições dos equipamentos de estocagem (geladeiras, estufas e câmaras);</li>
<li>Controle das mercadorias recebidas, indicando data de recebimento e fornecedor;</li>
<li>Estar atento à legislação vigente sobre estocagem e manuseio de alimentos;</li>
<li>Cobrar o uso de EPI e uniforme correto dos colaboradores;</li>
<li>Definir cronogramas de limpeza de equipamentos;</li>
<li>Elaborar relatorios;</li>
<li>Demais procedimentos do setor.</li>
</ul>
Requisitos e qualificações 
<ul>
<li>Desejável experiência como nutricionista ou técnico em nutrição;</li>
<li>CRN ativo;</li>
<li>Conhecimentos no pacote office;</li>
</ul>
O Coco Bambu possui atualmente 98 unidades em todo o Brasil.
Estamos presentes em 19 Estados e no Distrito Federal.
Com alta gastronomia, ambiente sofisticado, acolhedor e atendimento encantador!
Somos reconhecidos como o maior e melhor restaurante do Brasil pelos nossos clientes e pela nossa grande família composta por mais de 8 mil colaboradores!
QUER SABER COMO TUDO COMEÇOU?
Iniciamos no ano de 1989 em Fortaleza/CE com o Dom Pastel, primeiro restaurante fundado por Afranio e Daniela Barreira. Esta unidade foi inspiração para o crescimento da rede Coco Bambu, que desde então vem encantando e atraindo clientes nos mais diversos estados do Brasil.
Considerado o maior e melhor restaurante do Brasil, com especialidade em frutos do mar, o Coco Bambu possui um amplo e variado cardápio, com comidas e bebidas deliciosamente diferenciadas, feitas com ingredientes frescos da mais alta qualidade. Os pratos são bem servidos e toda essa excelência é apresentada a preços acessíveis.
Nossas unidades são amplas, possuem decoração rústica e elegante, oferecendo aos nossos clientes um ambiente sofisticado e aconchegante.
E no coração disso tudo, está o nosso time de mais de 8 mil pessoas que vibram a nossa energia e compartilham dos nossos valores fazendo o Coco Bambu crescer e encantar a cada dia!
Se identificou?
Venha fazer parte dessa grande família!

Nutricionista Júnior - Coco Bambu Shopping Del Rey

Nutricionista Júnior - Coco Bambu Shopping Del Rey

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