Padeiro (a)

descrição da empresa Royale Pão Paixão é uma padaria que valoriza o pão artesanal com atenção à origem das matérias-primas e ao uso de formulações simples e fermentações naturais.

descrição do cargo a pessoa no cargo de padeiro (a) será responsável pela produção diária de pães artesanais respeitando receitas técnicas de fermentação natural e padrões de qualidade. No dia a dia irá preparar massas, modelar pães controlar tempos de fermentação e cozimento além de organizar o forno e demais equipamentos. Também cuidará da organização e limpeza da área de produção, garantindo boas práticas de higiene e segurança alimentar e armazenamento.

qualificações

• experiência prévia em panificação artesanal com preparaç

ão

• de massas fermentação natural e operação de fornos
• conhecimento básico em segurança alimentar, boas práticas de higiene, manipulação e armazenamento de alimentos.
• capacidade de trabalhar em equipa, manter comunicação clara e colaborar em ambientes dinâmicos.
• organização e atenção a detalhes; compromisso com horários e capacidade de trabalhar em ritmo de produção diária.