Padeiro

descrição da empresa Royale Pão P aixão é uma padaria artesanal que valoriza pães produzidos com matérias-primas de origem selecionada e fermentações naturais. O conceito da marca destaca a tradição histórica do pão português resgatando variedades menos acessíveis e conhecidas. O espaço de padaria é moderno e está presente numa das áreas mais cosmopolitas do Porto, oferecendo ambiente acolhedor para quem deseja saborear os produtos com calma.

descrição do cargo A pessoas será responsável pela produção diária de pães artesanais, respeitando técnicas tradicionais portuguesas e processos de fermentação natural. No dia a dia irá preparar massas e assar pães e outros produtos de padaria, organizar a linha de produção e garantir padrões de qualidade sabor e apresentação. Também deverá controlar stocks de ingredientes e manter a limpeza das áreas de preparo. Horário de 40h em 5 dias, das 13h às 21:30h.

qualificações

• experiência em padaria e panificação com domínio de processos de produção de pães artesanais.
• conhecimento em preparação de alimentos incluindo manipulação de massas e técnicas de assar pães e bolos.
• habilidade na produção de diferentes tipos de pão, mantendo padronização de qualidade.
• capacidade de seguir receitas e procedimentos de segurança alimentar e boas práticas de higiene.
• desejável experiência prévia em ambiente de padaria ou confeitaria formação técnica na área de gastronomia ou panificação e disponibilidade para atuar em diferentes horários incluindo fins de semana.