padeiro/pasteleiro

Descrição da Empresa

CTL – Cultural Trend Lisbon é uma empresa independente de produção e gestão cultural sediada em Lisboa, Portugal. Com um forte foco nas artes e entretenimento, a CTL oferece um modelo de gestão integrado. Isto permite que a equipa crie e entregue novos e originais projetos e conteúdos culturais ao público de forma consistente. A nossa abordagem inovadora garante um contributo dinâmico e vibrante para a paisagem cultural.

Descrição da Função

Este é um cargo a tempo inteiro, presencial, para um Padeiro / Pasteleiro, localizado em Lisboa. O Padeiro / Pasteleiro será responsável pelas tarefas diárias de padaria e pastelaria, que incluem preparar e cozer uma variedade de pães, bolos, biscoitos e outros artigos de pastelaria. O candidato deverá também preparar coffee breaks para reuniões, eventos e formações, garantindo a montagem, reposição e apresentação cuidada dos produtos. Além disso, assegurará a mais alta qualidade na preparação dos alimentos, manterá a limpeza e organização do espaço de trabalho e trabalhará em colaboração com a equipa para criar produtos de pastelaria frescos e inovadores.

Responsabilidades

Preparar e cozer pães, bolos, biscoitos e outros produtos de padaria e pastelaria. Preparar coffee breaks, incluindo café, chá, sumos, águas, leite, açúcar, bolos, biscoitos, sandes, frutas e outros acompanhamentos. Montar, repor e organizar as mesas de coffee break. Garantir a qualidade, higiene e segurança alimentar na preparação dos alimentos. Manter a limpeza e organização do espaço de trabalho. Colaborar com a equipa na criação de produtos frescos e inovadores.

Qualificações

Competência em Padaria e Confeitaria (Baking). Aptidões em Preparação de Alimentos. Experiência na confeção de vários tipos de biscoitos e pão. Experiência na preparação de coffee breaks é uma mais-valia. Atenção ao detalhe e à qualidade na preparação de alimentos. Capacidade de trabalhar independentemente e em equipa. Boas capacidades de organização e gestão de tempo. Experiência prévia em função semelhante é benéfico. Formação ou certificação relevante na área culinária é uma mais-valia.

Eng.

Company Description

CTL – Cultural Trend Lisbon is an independent cultural production and management company based in Lisbon, Portugal. With a strong focus on arts and entertainment, CTL offers an integrated management model. This enables the team to create and deliver new and original cultural projects and content to the public consistently. Our innovative approach ensures a dynamic, vibrant contribution to the cultural landscape.

Role Description

This is a full-time, on-site role for a Padeiro / Pasteleiro (Baker / Pastry Chef) located in Lisbon. The Padeiro / Pasteleiro will be responsible for daily bakery and pastry tasks, including preparing and baking a variety of breads, cakes, cookies, and other bakery items. The candidate will also prepare coffee breaks for meetings, events, and training sessions, ensuring setup, replenishment, and careful presentation of the products. In addition, the candidate will ensure the highest quality of food preparation, maintain cleanliness and organization of the workspace, and work collaboratively with the team to create fresh and innovative baked goods.

Responsibilities

Prepare and bake breads, cakes, cookies, and other bakery and pastry items. Prepare coffee breaks, including coffee, tea, juices, water, milk, sugar, cakes, cookies, sandwiches, fruit, and other accompaniments. Set up, replenish, and organize coffee break tables. Ensure quality, hygiene, and food safety in food preparation. Maintain cleanliness and organization of the workspace. Collaborate with the team to create fresh and innovative products.

Qualifications

Competence in Bakery and Baking. Skills in Food Preparation. Experience with making various types of cookies and bread. Experience preparing coffee breaks is a plus. Attention to detail and quality in food preparation. Ability to work independently and as part of a team. Good organizational and time management skills. Prior experience in a similar role is beneficial. Relevant culinary education or certification is a plus.

Tipo de oferta: Integral/Full-time

Benefícios:

• Cartão/Ticket refeição

Experiência:

• padaria: 1 ano (Preferencial)

Localização do trabalho: Presencial