pasteleiro

Preparar, modelar, fritar e assar pastéis e demais produtos da pastelaria, seguindo as fichas técnicas, padrões de qualidade, segurança alimentar e boas práticas de manipulação, garantindo a satisfação dos clientes e a produtividade da unidade.

Principais Atividades

• Preparar massas, recheios e demais insumos para a produção de pastéis.
• Modelar, montar, fechar e finalizar os produtos conforme os padrões estabelecidos.
• Realizar frituras e, quando aplicável, assar produtos, controlando tempo e temperatura.
• Controlar a qualidade dos alimentos durante todo o processo produtivo.
• Separar, identificar e armazenar corretamente matérias-primas e produtos acabados.
• Cumprir rigorosamente as Boas Práticas de Fabricação (BPF) e normas de higiene e segurança alimentar.
• Higienizar equipamentos, utensílios e o ambiente de trabalho.
• Auxiliar no controle de estoque, comunicando a necessidade de reposição de insumos.
• Evitar desperdícios e utilizar corretamente os ingredientes.
• Apoiar a equipe de produção sempre que necessário.

Responsabilidades

• Garantir a qualidade e o padrão dos produtos produzidos.
• Cumprir as metas de produção da unidade.
• Zelar pelos equipamentos e utensílios utilizados.
• Manter o ambiente limpo, organizado e seguro.
• Cumprir as normas internas da empresa e a legislação sanitária vigente.

Jornada

Conforme escala da unidade

Benefícios

• Salário compatível com a função.
• Vale-transporte.
• Alimentação na empresa.

Pagamento: R$1.518,00 - R$2.654,43 por mês

Local do trabalho: Presencial