PEIXEIRO

Requisitos Técnicos e Comportamentais

Escolaridade:

• Ensino Fundamental Completo
• Desejável: Ensino Médio Incompleto ou Completo

Experiência:

• Experiência anterior em peixaria, açougue ou manuseio de alimentos perecíveis é desejável.

Conhecimentos Técnicos:

• Técnicas básicas de processamento de pescados (limpeza, filetagem, porcionamento);
• Nocções de conservação e cadeia do frio;
• Boa práticas de manipulação de alimentos.

Competências Comportamentais:

• Atenção aos detalhes;
• Agilidade, higiene pessoal e proatividade e bom atendimento ao cliente.

Principais Atividades

• Processamento e preparo dos pescados;
• Exposição, venda e atendimento ao cliente;
• Recebimento e estoque;
• Controle de qualidade e prevenção de perdas;
• Higiene, segurança e organização.