salgadeiro (a)

Responsável pelo preparo de salgados diversos, garantindo a qualidade, o sabor, a apresentação e a padronização dos produtos servidos aos hóspedes e clientes do hotel. Atuar no preparo de massas e recheios, pães recheados, totrtas salgadas montagem, modelagem, fritura e forneamento de salgados, seguindo as fichas técnicas, os padrões de qualidade e as normas de higiene e segurança alimentar.

Principais atividades:

Preparar salgados variados, assados e fritos, conforme a demanda da cozinha.

Produzir massas, recheios e demais preparações (incluindo pães e tortas) garantindo sabor e qualidade.

Realizar o controle de validade, armazenamento e conservação dos alimentos.

Manter a organização e a limpeza do ambiente de trabalho e dos equipamentos.

Seguir as boas práticas de manipulação de alimentos e as normas de segurança alimentar.

Contribuir para o controle de desperdícios e o aproveitamento adequado dos insumos.

Trabalhar em equipe, atendendo às demandas operacionais da cozinha do hotel.

Requisitos:

Experiência comprovada na função de salgadeiro(a).

Conhecimento no preparo de salgados fritos e assados.

Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.

Organização, agilidade, responsabilidade e atenção aos detalhes.

Facilidade para trabalhar em equipe e cumprir prazos de produção.

Diferencial: experiência em cozinhas de hotéis, restaurantes ou produção de alimentos em grande volume.

Local de trabalho: Aipana Plaza Hotel.

Pagamento: R$1.621,00 - R$1.687,00 por mês

Benefícios:

• Vale-alimentação
• Vale-transporte

Experiência:

• Preparo de Alimentos (Obrigatório)

Local do trabalho: Presencial