Sous Chef Executivo

Estou realizando uma captação para Sous Chef Executivo com atuação presencial na região Centro-Sul de Belo Horizonte/MG. Trata-se de uma tradicional empresa do segmento de gastronomia em franco crescimento.

O profissional será responsável por contribuir para as criações de menus, gerenciamento e treinamento da brigada das cozinhas com o objetivo de proporcionar uma excelente experiência aos clientes.

Descrição da vaga:

• Contribuir para a criação de menus;
• Gerenciar e treinar a brigada das cozinhas para garantir o padrão dos pratos nas diversas Casas;
• Garantir consistência na qualidade dos pratos;
• Auxiliar o Chef Executivo e gerenciar a relação com o cliente sempre que necessário;
• Garantir que os recursos atendam as necessidades do negócio através do gerenciamento efetivo dos turnos de trabalho, em parceria com o Chefe De Cozinha residente;
• Manter os padrões da marca através de treinamento e avaliação da equipe;
• Gerenciar os controles de custo, em conjunto com o Gestor residente, para contribuir para a receita de alimentos e bebidas;
• Garantir conformidade com os padrões de saúde e higiene de alimento.

Requisitos:

• Madura experiência anterior como Sous Chef Executivo ou Chef de Cozinha;
• Abordar o preparo de alimentos de forma criativa;
• Habilidades de supervisão;
• Atitude positiva;
• Boa comunicação;
• Ter o compromisso de entregar um serviço ao cliente de alto padrão;
• Excelente apresentação pessoal;
• Excelente habilidade de planejamento e organização;
• Habilidade para trabalhar em turnos variados incluindo finais de semana, períodos de manhã, tarde e noite

Sobre a vaga:

· Vínculo CLT;

· Horário de trabalho: 6 X 1;

· Benefícios: Assistência Médica, Odontológica, Seguro de Vida, Cartão Combustível ou VT.

· Remuneração: R$ 8.000,00 (Negociável).

Pagamento: a partir de R$8.000,00 por mês

Benefícios:

• Assistência médica
• Assistência odontológica
• Auxílio-combustível
• Convênios e descontos comerciais
• Seguro de vida
• Vale-transporte

Local do trabalho: Presencial