SUPERVISOR DE A&B

Supervisor de A&B (Alimentos e Bebidas)

Responsabilidades:

• Supervisionar as operações dos setores de Alimentos e Bebidas, garantindo a qualidade dos serviços prestados;
• Acompanhar e orientar a equipe, realizando a distribuição das atividades e acompanhamento da produtividade;
• Garantir o cumprimento dos padrões de atendimento, organização, higiene e segurança alimentar;
• Acompanhar o controle de estoque, recebimento de mercadorias, armazenamento e utilização adequada dos insumos;
• Monitorar custos, desperdícios e consumo de materiais;
• Apoiar na elaboração e acompanhamento de escalas de trabalho;
• Acompanhar o atendimento aos clientes, solucionando eventuais problemas e buscando garantir uma boa experiência;
• Realizar treinamentos e orientações para a equipe;
• Acompanhar indicadores de desempenho e propor melhorias nos processos;
• Garantir o cumprimento das normas e procedimentos internos da empresa.

Requisitos:

• Ensino médio completo; desejável formação em Administração, Hotelaria, Gastronomia ou áreas relacionadas;
• Experiência anterior na área de Alimentos e Bebidas ou em cargos de liderança;
• Boa comunicação e capacidade de liderança;
• Organização, proatividade e habilidade para trabalhar em equipe;
• Conhecimento em controle de estoque e custos será considerado um diferencial;
• Disponibilidade de horário.

Diferenciais:

• Experiência em hotéis, restaurantes, eventos ou operações de grande porte;
• Conhecimento em segurança alimentar e boas práticas;
• Experiência com gestão de equipes e indicadores de desempenho.

Local de trabalho: Fortaleza/CE
Cargo: Supervisor de A&B
Área: Alimentos e Bebidas

Local do trabalho: Presencial