Supervisor de Salão

Principais Responsabilidades

• Supervisionar as operações do salão, garantindo excelência no atendimento e a satisfação dos clientes;
• Liderar, orientar e motivar a equipe de atendimento;
• Realizar alinhamentos diários com a equipe, reforçando metas, vendas e estratégias comerciais;
• Garantir a organização, limpeza e preparação do salão antes da abertura;
• Acompanhar o fluxo de atendimento, monitorando tempos de espera por mesas, pedidos e entregas;
• Atuar na resolução de ocorrências e reclamações, garantindo uma experiência positiva ao cliente;
• Promover a integração e comunicação entre salão, cozinha e demais setores;
• Acompanhar a qualidade e apresentação dos pratos servidos;
• Realizar acompanhamento de indicadores operacionais e relatórios gerenciais;
• Conferir fechamentos de caixa e garantir a correta prestação de contas;
• Supervisionar inventários e controles de estoque relacionados à operação;
• Identificar oportunidades de redução de desperdícios e melhoria de resultados;
• Elaborar e acompanhar escalas de trabalho, folgas, férias e necessidades operacionais da equipe;
• Garantir o correto registro de ponto dos colaboradores;
• Participar de reuniões de planejamento e contribuir com melhorias para a operação;
• Desenvolver e acompanhar treinamentos da equipe em conjunto com o RH;
• Garantir o cumprimento dos padrões de atendimento, apresentação pessoal e procedimentos internos.

Requisitos

• Experiência anterior em liderança de equipes de salão, restaurantes ou operações de atendimento;
• Conhecimento em gestão de pessoas e rotinas operacionais de restaurante;
• Boa comunicação, organização e capacidade de resolução de problemas;
• Perfil proativo, focado em resultados e atendimento ao cliente;
• Disponibilidade para trabalhar em escala.

Diferenciais

• Experiência com indicadores de desempenho e gestão de custos;
• Vivência com treinamentos e desenvolvimento de equipes;
• Conhecimento em sistemas de gestão para restaurantes.

Pagamento: R$4.200,00 - R$5.100,00 por mês

Local do trabalho: Presencial