Sushiman

Local: Será divulgado somente na entrevista.

Regime: CLT

Salário: R$ 3.200,00

Horário: 14h30 às 23h00

Escala: 6x1

Benefícios

✅ Assistência Médica

✅ Assistência Odontológica

✅ Vale-Transporte

✅ Vale-Alimentação de R$ 160,00

✅ Premiação por assiduidade

‍ Principais atividades

• Preparar e realizar cortes de peixes, salmão e demais ingredientes;
• Produzir sushi, sashimi, nigiri, uramaki, hossomaki, temaki e outros itens da culinária japonesa;
• Realizar porcionamento e pré-preparo conforme fichas técnicas;
• Garantir padrão de peso, tamanho, montagem e apresentação;
• Controlar conservação, validade e armazenamento dos insumos;
• Manter a praça de trabalho limpa, organizada e abastecida;
• Cumprir as boas práticas de manipulação e higiene;
• Trabalhar com agilidade e organização nos períodos de maior movimento;
• Contribuir para a redução de desperdícios e controle de custos e estoque;
• Atuar em equipe, mantendo boa comunicação com a cozinha e o atendimento.

Requisitos

Ensino Médio completo;

Experiência mínima de 2 anos como Sushiman;

Conhecimento técnico em cortes, preparo e montagem de pratos da culinária japonesa;

Conhecimento em boas práticas de manipulação e segurança alimentar;

Organização, agilidade, responsabilidade e comprometimento;

Facilidade para trabalhar em equipe e sob pressão.

Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)