Sushiman

Atividades:

• Realizar a pré-produção, preparo e finalização dos pratos do sushibar, garantindo padronização, qualidade e estética na apresentação.
• Montar e liberar os pratos conforme pedidos, respeitando os tempos de entrega e priorizando a experiência do cliente.
• Monitorar diariamente os níveis de estoque dos insumos das praças do sushi-bar, comunicando necessidades de reposição com antecedência.
• Verificar e manter atualizadas as etiquetas de controle de validade e armazenamento correto dos alimentos, conforme exigido pela Vigilância Sanitária.
• Seguir rigorosamente os protocolos de boas práticas de manipulação de alimentos, assegurando a integridade dos pratos e a segurança alimentar.
• Manter a limpeza, higienização e organização da praça de trabalho durante toda a operação e ao final de cada turno.
• Colaborar com a liderança do sushi bar para otimizar processos, evitar desperdícios e promover um ambiente de trabalho harmônico.
• Apoiar na orientação e supervisão dos auxiliares de sushiman, garantindo o alinhamento com os padrões de qualidade do restaurante.

Pré requisitos:

• Experiência na função;
• Ter disponibilidade para trabalhar em horário noturno (até 00h20).

Competências comportamentais:

• Organização
• Trabalho em equipe
• Agilidade
• Proatividade
• Comunicação

Pagamento: R$2.000,00 por mês

Benefícios:

• Participação nos lucros
• Vale-alimentação
• Vale-refeição
• Vale-transporte

Local do trabalho: Presencial