TÉC. DE NUTRIÇÃO

• Verificar os esquemas alimentares das refeições no mapa dos pacientes e repassá-los aos responsáveis;
• Comunicar a quantidade de refeições necessárias para os pacientes, conferindo os pedidos e supervisionando a preparação com os responsáveis;
• Acompanhar o serviço das refeições pelas copeiras, orientando-as sobre as dietas específicas de cada paciente;
• Receber, conferir e armazenar as sobras diárias de insumos das copas e da cozinha, devolvendo os itens não utilizados ao almoxarifado;
• Prezar pela correta utilização dos equipamentos e utensílios do setor, promovendo a segurança no trabalho;
• Oferecer apoio aos colaboradores da área, incluindo auxiliares de cozinha, copeiros e nutricionistas, conforme necessário;
• Orientar e controlar a higienização do pessoal, do ambiente, dos equipamentos e utensílios, além dos alimentos, assegurando que o espaço esteja limpo e organizado;
• Contribuir na elaboração das estatísticas do setor, visando a melhoria contínua dos processos;
• Atualizar o mapa de dietas hospitalares no sistema, imprimindo mapas, etiquetas e esquemas dietéticos prescritos pelo nutricionista;
• Manter os mapas de dietas sempre atualizados, de acordo com a evolução e o fluxo dos pacientes;
• Auxiliar no desenvolvimento da escala de pessoal, monitorando as ausências e realizando substituições internas para atender às demandas da área;
• Executar outras atividades correlatas à função, conforme orientações do gestor, para garantir a eficiência e a qualidade do serviço prestado.

Cidade: Goiania - Goiás