RESTAURANT - Assistent Restaurant Manager (Ocean - EU citizens only)

Pozitie de supervizare in cadrul departamentului Food & Beverage, responsabila de asistarea Restaurant Manager in coordonarea operatiunilor zilnice ale restaurantului, asigurand standarde ridicate de servicii, productivitate si satisfactie a oaspetilor.

---

Responsabilitati

• Coordonarea operatiunii World Café si asigurarea respectarii procedurilor standard
• Sprijinirea organizarii evenimentelor F&B si prezentarilor zilnice de meniu impreuna cu Executive Chef
• Comunicarea zilnica cu Restaurant Manager si echipa pentru actualizari operationale
• Estimarea consumului, gestionarea comenzilor si mentinerea inventarelor la nivel optim
• Supervizarea rutinelor de deschidere/inchidere si monitorizarea mise-en-place-ului
• Intampinarea oaspetilor si gestionarea fluxului de servire in functie de activitatile navei
• Coordonarea si motivarea echipei multiculturale; participarea la evaluari si traininguri
• Respectarea standardelor Public Health, Safety & Security si contributia la atingerea KPI de calitate si performanta financiara

---

Calificari

• Minimum 2 ani experienta ca Assistant Restaurant Manager sau pozitie similara in mediu hospitality premium
• Experienta la bord – avantaj
• Limba engleza fluenta, cu abilitati excelente de comunicare
• Experienta in coordonarea echipelor multiculturale
• Competente administrative solide si cunostinte avansate PC (baze de date, spreadsheet, word processing)
• Cunostinte aprofundate privind politicile de sanatate publica

---

Cerinte

• Leadership si abordare hands-on
• Orientare catre servicii premium si satisfactia oaspetilor
• Abilitati excelente de organizare, training si motivare a echipei
• Rezistenta la stres si flexibilitate in program
• Imagine profesionala impecabila si respectarea standardelor de prezentare si igiena