Butcher (พนักงานตัดแต่งเนื้อ / ช่างชำแหละเนื้อ)

รับผิดชอบงานตัดแต่ง ชำแหละ และแบ่ง portion เนื้อสัตว์แช่แข็ง/แช่เย็น พร้อมแพ็คซีลสินค้าให้ได้ตามมาตรฐานบริษัท เพื่อจัดจำหน่ายและกระจายไปยังสาขาในเครือ

รายละเอียดงาน

1. ตัดแต่ง ชำแหละ และแบ่ง portion เนื้อสัตว์ตามมาตรฐานบริษัท
2. แพ็คสินค้า (Vacuum / ซีล) และเตรียมสินค้าเข้าระบบแช่แข็ง
3. จัดเตรียมสินค้าเพื่อจัดส่งไปยังสาขาในเครือ
4. ตรวจสอบคุณภาพสินค้า (Quality Control) และวันหมดอายุ
5. ดูแลความสะอาด สุขอนามัย และความปลอดภัยของพื้นที่ทำงาน (Food Safety)
6. ควบคุมสต็อก และรายงานสินค้าเข้า-ออก
7. ปฏิบัติตามมาตรฐานการจัดเก็บสินค้าแช่แข็งและอุณหภูมิ

คุณสมบัติ

1. มีประสบการณ์ด้าน Butcher / Meat Cutting อย่างน้อย 1 ปี
2. มีความรู้เรื่องการตัดแต่งเนื้อ (Beef / Pork / Lamb หรืออื่น ๆ)
3. สามารถใช้มีดและอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องได้อย่างปลอดภัย
4. มีความละเอียดรอบคอบ และใส่ใจเรื่องความสะอาด
5. สามารถทำงานในห้องเย็น (Cold Storage) ได้
6. หากมีประสบการณ์ในโรงงานอาหาร หรือสาย production จะพิจารณาเป็นพิเศษ