Chef de Partie - Bakery

ตำแหน่ง: Chef de Partie (CDP) - Bakery
ดูแลและรับผิดชอบการทำงานในครัวเฉพาะสเตชัน ควบคุมการเตรียมวัตถุดิบ การตกแต่ง Bakery และคุณภาพของเมนูให้เป็นไปตามมาตรฐาน พร้อมดูแลความสะอาดและประสานงานกับทีม เพื่อให้การบริการเป็นไปอย่างราบรื่นและมีประสิทธิภาพ

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• รับมอบหมายงานจาก Sous Chef / Sr. Sous Chef และดูแลการทำงานภายในสเตชันของตนเอง
• ควบคุมและจัดการการเตรียมวัตถุดิบเกี่ยวกับงาน Bakery ให้พร้อมสำหรับการให้บริการในแต่ละวัน
• ตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบ ความสดใหม่ และรสชาติของ Bakery ให้ได้มาตรฐาน
• ควบคุมการปรุงแต่ง และการจัดตกแต่งขนมให้เป็นไปตามสูตรและมาตรฐานของร้าน
• ดูแลความสะอาดและความเป็นระเบียบของพื้นที่ครัวในสเตชันที่รับผิดชอบ
• ปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขาภิบาลและความปลอดภัยในครัว Bakery
• สนับสนุนและช่วยฝึกสอนพนักงานในทีมให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• ประสานงานกับทีมครัว Bakery และหน้าร้าน เพื่อให้การบริการราบรื่น
• ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย

คุณสมบัติ

• วุฒิการศึกษาปริญญาตรี (หรือเทียบเท่า)
• มีประสบการณ์ด้าน Bakery อย่างน้อย 2 – 5 ปี
• มีความรู้พื้นฐานด้านการทำเค้กและขนมปัง
• มีใจรักงานบริการ ขยัน อดทน และมีความรับผิดชอบ
• บุคลิกภาพดี สะอาด และมีระเบียบวินัย
• สามารถทำงานเป็นกะได้
• สามารถทำงานภายใต้แรงกดดันได้

สวัสดิการ

• ประกันสังคม
• ค่าอาหารกลางวัน + ค่าเดินทาง
• เบี้ยขยัน (ไม่ขาด ไม่สาย ไม่ลา)
• โบนัสประจำปี
• ค่าทำงานล่วงเวลา
• ค่าทำงานวันหยุด
• สิทธิวันหยุดนักขัตฤกษ์
• สิทธิลากิจ/ลาป่วย/ลาพักร้อน/ลาคลอด/ลาแต่งงาน/ลาอุปสมบท ฯลฯ
• การปรับเงินเดือนและเลื่อนตำแหน่ง (ตามผลงานและประสิทธิภาพการทำงาน)

สมัครงานเลย!