Chef de Partie (เกาะพะงัน จ.สุราษฎร์ธานี)

หน้าที่และความรับผิดชอบ
1.ควบคุมค่าใช้จ่ายเกี่ยวกับอาหาร และวัตถุดิบ

2.ดูแลและควบคุมความสะอาด ของอุปกรณ์ และห้องครัว

3.มีความรับผิดชอบในการประกอบอาหาร ทั้งยุโรปและอาหารไทย

4.แก้ไขปัญหาที่อาจเกิดขึ้นในห้องครัว

5.การร่วมวางแผนเมนูอาหารและการกำกับการเตรียมการในห้องครัว

6.ฝึกอบรมให้กับพนักงานในครัว ในการทำงานในห้องครัวและการปรุงอาหาร

7.ตรวจสอบคุณภาพอาหารให้สุภาพดี เหมาะสมต่อการใช้งาน

8.จัดเตรียมรายการสินค้ารายวัน รายงานสินค้าคงคลังประจำสัปดาห์และประจำเดือน

9.การดูแล และตรวจสอบการลงเตาการทำอาหาร

 คุณสมบัติผู้สมัคร

1.วุฒิการศึกษาระดับ ปริญญาตรี ในสาขาที่เกี่ยวข้อง

2.มีประสบการณ์ในสายงานแผนกครัวโรงแรมหรือรีสอร์ทอย่างน้อย 3-5 ปี

3.สามารถที่จะดำเนินการด้านอาหารนานาชาติและอาหารไทยได้

4.มีความสามารถสร้างสรรค์เมนูอาหารรสเลิศ และตรงต่อความต้องการของลูกค้าได้

5.มีความรู้ความสามารถในการบริหารจัดการบุคคล และการคำนวณต้นทุนสามารถสื่อสารและ มีความเข้าในภาษาอังกฤษได้ดี

6.สามารถกำกับดูแลและประสานงานกิจกรรมของพ่อครัวและหน้าที่อื่น ๆที่มีส่วนร่วมในการจัดเตรียมและการปรุงอาหารบริโภค

7.สามารถที่จะทำงานบนเกาะได้ เช่นเกาะยาวใหญ่ จังหวัดพังงา,เกาะพะงัน จังหวัดสุราษฎร์ธานี,เกาะช้าง จังหวัดตราด

สวัสดิการ

1. ที่พัก
2. อาหาร 3 มื้อ
3. เครื่องแต่งกาย+บริการซักรีด
4. Service Charge L-3,000 H-7,000
5. วันหยุดพักผ่อนประจำปี
6. วันหยุดนักขัตฤกษ์
7. วันลาตามกฎหมาย
8. ประกันสังคม
   9.อื่นๆ

สวัสดิการเพิ่มเติมกรณีปฏิบัติงานต่างสาขา

1. ค่าใช้จ่ายในการเดินทาง
2. เบี้ยเลี้ยง(ตามเงื่อนไข)