Commis 1

ตำแหน่ง
Commis 1 เป็นตำแหน่งสำคัญในครัวของเรา ซึ่งเป็นขั้นบันไดแรกในการเรียนรู้ศิลปะการปรุงอาหารอย่างมืออาชีพ ที่ Epicure คุณจะได้ทำงานภายใต้การกำกับดูแลของศেฟผู้มีประสบการณ์ เพื่อพัฒนาทักษะด้านการปรุงอาหาร การเตรียมวัตถุดิบ และการรักษามาตรฐานด้านความเป็นระเบียบเรียบร้อยของครัว

หน้าที่หลัก

• เตรียมวัตถุดิบและส่วนประกอบอาหารตามมาตรฐานและสูตรของครัวให้พร้อมสำหรับการปรุงอาหาร
• ช่วยเหลือศเฟและแม่ครัวอาวุโสในการปรุงอาหาร อบ ย่าง และเสิร์ฟอาหารตามเมนูของร้าน
• รักษาความสะอาดและความเป็นระเบียบเรียบร้อยของเตา อ่างล้าง บอร์ด และอุปกรณ์ครัวอื่น ๆ อย่างต่อเนื่อง
• ปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารอย่างเคร่งครัด
• เรียนรู้และปรับปรุงทักษะการปรุงอาหารผ่านการสังเกตการณ์และการฝึกปฏิบัติจากศเฟ

ทักษะ คุณสมบัติ และประสบการณ์
ผู้สมัครในอุดมคติควรมีความสนใจอย่างแท้จริงต่อการประกอบอาชีพด้านการปรุงอาหาร มีทัศนคติเชิงบวก มีความเต็มใจที่จะเรียนรู้ และมีความอดทนต่อสภาพแวดล้อมของครัวที่เข้มข้น ถึงแม้ว่าไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์ก่อนหน้านี้ แต่การเคยทำงานในครัว ร้านอาหาร หรือสถานประกอบการด้านอาหารจะเป็นข้อได้เปรียบ คุณจะต้องมีมนุษยสัมพันธ์ที่ดี สามารถทำงานเป็นทีม มีความประณีตในการดำเนินการ และมีความเอาใจใส่ต่อรายละเอียด ความถูกต้องของสูตร และมาตรฐานด้านสุขอนามัยอาหาร

ทักษะภาษาอังกฤษจะได้รับการพิจารณาเป็นข้อได้เปรียบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการสื่อสารภายในสภาพแวดล้อมการทำงานที่มีความเป็นนานาชาติ

ปัจจุบัน Epicure ในภูเก็ตกำลังมองหาผู้ที่มีความมุ่งมั่นในการเป็นศเฟระดับมืออาชีพ สมัครเลยและเริ่มต้นการเดินทางสู่อาชีพการปรุงอาหารของคุณไปกับเรา!