Food Processing Engineering Specialist

ผู้เชี่ยวชาญด้านวิศวกรรมระบบการแปรรูปอาหาร

Food Processing Engineering Specialist

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• ออกแบบและพัฒนา Process System และ Production Line สำหรับกระบวนการแปรรูปสุกรและการแปรรูปไข่
• ออกแบบและดำเนินการ System Integration ระหว่างกระบวนการผลิต เครื่องจักร ระบบ Automation และระบบสนับสนุนที่เกี่ยวข้อง
• วิเคราะห์กระบวนการผลิตและจัดทำ Process Flow / Process Design เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ ลดต้นทุน และเพิ่ม Productivity
• กำหนดและจัดทำ Machine Specification / Equipment Specification ให้สอดคล้องกับกระบวนการผลิตและมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง
• ประเมินและคัดเลือกเครื่องจักร อุปกรณ์ และ Technology ที่เหมาะสมกับ Production Process
• จัดทำ Technical Requirement และประสานงานกับ Supplier / Machine Manufacturer / System Integrator เพื่อพัฒนาและติดตั้งระบบ
• ตรวจสอบและติดตามงานด้านวิศวกรรม ตั้งแต่การออกแบบ การติดตั้ง การทดสอบระบบ FAT / SAT และ Commissioning
• วิเคราะห์ปัญหาและปรับปรุงประสิทธิภาพของเครื่องจักรและกระบวนการผลิต รวมถึงเสนอแนวทางด้าน Automation และ Technology ใหม่ ๆ
• สนับสนุนโครงการ CAPEX / Engineering Project ที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาและปรับปรุงระบบการผลิต
• ให้คำปรึกษาเชิงเทคนิคแก่ทีมวิศวกรรมและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง รวมถึงถ่ายทอดองค์ความรู้ด้าน Process และ Equipment
• ปฏิบัติงานร่วมกับทีม Production, R&D, Engineering, Automation และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้โครงการบรรลุเป้าหมาย

คุณสมบัติ

• ปริญญาตรีขึ้นไป สาขาวิศวกรรมเครื่องกล, วิศวกรรมอุตสาหการ, วิศวกรรมอาหาร, วิศวกรรมไฟฟ้า, Automation หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
• มีประสบการณ์ด้าน Food Processing / Food Manufacturing / Process Engineering / Equipment Engineering / System Integration / Engineering Project
• หากมีประสบการณ์ด้าน Swine Slaughter, Meat Processing, Egg Processing, Egg Grading, Egg Breaking หรือ Food Processing Machinery จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
• มีประสบการณ์ด้านการออกแบบ Process, Production Line หรือการกำหนด Machine / Equipment Specification
• มีประสบการณ์ในการทำงานร่วมกับ Machine Supplier, Equipment Manufacturer หรือ System Integrator
• มีความเข้าใจด้าน Automation, Production Line Integration และกระบวนการ Commissioning
• สามารถวิเคราะห์ปัญหาเชิงวิศวกรรมและนำเสนอแนวทางแก้ไขได้
• มีทักษะในการบริหารจัดการโครงการและประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
• สามารถเดินทางไปปฏิบัติงานในโรงงานหรือพื้นที่โครงการได้ตามความเหมาะสม

ประสบการณ์ที่มองหาเป็นพิเศษ

• Slaughterhouse / Abattoir Engineering
• Swine Slaughter Process
• Meat Processing Engineering
• Egg Processing Engineering
• Egg Grading / Egg Breaking / Egg Product Processing
• Food Processing Machinery
• Production Line Design & Integration
• Process & Equipment Engineering
• Automation & System Integration
• CAPEX / Engineering Project

ความสามารถที่สำคัญ

Process Design | Equipment Specification | Machinery Integration | System Integration | Automation | Project Engineering | Commissioning | Food Processing Technology