Kitchen Administrator (ประจำสาขาเกาะพะงัน จ.สุราษฎร์ธานี)

หน้าที่และความรับผิดชอบ

1.ดูแลงานเอกสารของแผนกครัวทั้งหมด เช่น ใบสั่งซื้อ (PR/PO) ใบเบิกวัตถุดิบ รายงานสต็อก และเอกสารต้นทุนอาหาร

2.ประสานงานระหว่างแผนกครัวกับฝ่ายจัดซื้อ คลังสินค้า การเงิน และ F&B

3.บันทึกและติดตามข้อมูลต้นทุนอาหาร (Food Cost) วัตถุดิบ และการใช้สต็อก

4.จัดตารางประชุม จัดทำรายงาน และสรุปข้อมูลให้ Executive Chef / Sous Chef

5.ดูแลเอกสารพนักงานครัว เช่น ตารางกะการทำงาน วันลา การฝึกอบรม

6.ประสานงานเรื่องอุปกรณ์ครัว การซ่อมบำรุง และการควบคุมทรัพย์สินในครัว

คุณสมบัติ

1.วุฒิปริญญาตรี สาขาการโรงแรม อาหารและโภชนาการ บริหารธุรกิจ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง

2.มีประสบการณ์งานธุรการในครัว โรงแรม หรือธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม จะพิจารณาเป็นพิเศษ

3.มีความละเอียดรอบคอบ และทักษะการจัดการเอกสารที่ดี

4.สามารถใช้คอมพิวเตอร์และโปรแกรมพื้นฐานได้ดี (MS Excel, Word, ระบบโรงแรม)

5.มีทักษะการประสานงาน และการสื่อสารที่ดี

6.สามารถทำงานภายใต้แรงกดดัน และเดดไลน์ได้

7.สามารถปฏิบัติงานต่างสาขาอื่นๆ ภายในเครือบริษัทได้

สวัสดิการ

1. ที่พัก
2. อาหาร 3 มื้อ
3. เครื่องแต่งกาย+บริการซักรีด
4. Service Charge L-3,000 H-7,000
5. วันหยุดพักผ่อนประจำปี
6. วันหยุดนักขัตฤกษ์
7. วันลาตามกฎหมาย
8. ประกันสังคม
   9.อื่นๆ

สวัสดิการเพิ่มเติมกรณีปฏิบัติงานต่างสาขา

1. ค่าใช้จ่ายในการเดินทาง
2. เบี้ยเลี้ยง(ตามเงื่อนไข)