Manufacturing Process Engineering (Lopburi-based)

Key Responsibilities & Roles

• ศึกษา ทดลอง (Trial) และวิเคราะห์กระบวนการแปรรูปอาหาร (เช่น Thermal processing, Freezing, Packaging ฯลฯ) ร่วมกับทีม R&D และโรงงานผลิต
• วางแผน ออกแบบ และทำ Process Optimization เพื่อขยายกำลังการผลิตจากระดับ Pilot Scale สู่ Commercial Scale
• ร่วมออกแบบ Process Flow Diagram (PFD), P&ID และ Layout โรงงานแปรรูปอาหารตามหลักสุขลักษณะ (Hygienic Design)
• ร่าง TERM OF REFERENCE (TOR) เพื่อเป็นข้อกำหนดในการสืบราคาและสั่งซื้อเครื่องจักร พร้อมทั้ง Verify เปรียบเทียบเครื่องจักร อุปกรณ์
• จัดหาเครื่องจักร อุปกรณ์ และเทคโนโลยี เพื่อนำมาใช้ในการออกแบบโรงงาน พร้อมให้รายละเอียดความต้องการด้าน Utility for Machine
• ควบคุมและตรวจสอบให้กระบวนการทางวิศวกรรมสอดคล้องกับมาตรฐานอุตสาหกรรมอาหาร เช่น GMP, HACCP, GHPs, FSSC 22000
• ประสานงานกับหน่วยางานวิศวกรรมระบบต่างๆ และส่วนการผลิต โรงงานที่เกี่ยวข้องในการแก้ไขปัญหา และ ออกแบบกระบวนการผลิต

Qualification Requirements

• มีประสบการณ์ทำงานที่เกี่ยวข้อง 1–3 ปี หรือ ยินดีรับนักศึกษาจบใหม่ ที่มีประสบการณ์จากโปรเจกต์ ฝึกงาน หรือโครงงานที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับ กระบวนการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม เช่น น้ำดื่ม น้ำผลไม้ เบียร์ หรือผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ
• มีความรู้ด้านทางวิศวกรรมในสาขาที่ตนศึกษามาเป็นอย่างดี เช่น วิศวกรรมอุตสาหการ , วิศวกรรมอาหาร , วิศวกรรมเครื่องกล หรือสาขาทางวิศวกรรมด้านอื่นๆที่เกี่ยวข้อง
• ความรู้ด้านสุขลักษณะทางวิศวกรรม (Hygienic Design) และมาตรฐานความปลอดภัยทางอาหาร (GMP/HACCP, ทักษะการเขียนแบบทางวิศวกรรม (AutoCAD, SolidWorks) และโปรแกรมสำนักงาน (MS Office), ความเข้าใจในกระบวนการแปรรูปอาหารและระบบควบคุมอัตโนมัติเบื้องต้น (PLC/Automation)
• สามารถใช้คอมพิวเตอร์ช่วยงานวิศวกรรม เช่น Auto Cad , SketchUp , MS Office , ฯลฯ ได้เป็นอย่างดี
• มีทัศนคติในการทำงานเป็นบวก รักในงานวิศวกรรม และเทคโนโลยี
• สามารถขับรถยนต์ เดินทางไกล และปฎิบัติงานนอกสถานที่ได้
• ประจำที่จังหวัดลพบุรี, ทำงาน 6 วัน/สัปดาห์