production supervisor (food)

Job Vacancy: Production Supervisor / ประกาศรับสมัครงาน: หัวหน้างานฝ่ายผลิต

Company / บริษัท: Functional food manufacturer (protein bars, protein powder, healthy snacks) / ผู้ผลิตอาหารฟังก์ชัน (โปรตีนบาร์ โปรตีนผง ขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพ)
Location / สถานที่ทำงาน: Khlong Luang, Pathum Thani / ตำบลคลองหลวง อำเภอคลองหลวง จังหวัดปทุมธานี
Salary / เงินเดือน: 18,000 - 20,000 THB (negotiable based on experience) / 18,000 - 20,000 บาท (สามารถต่อรองได้ตามประสบการณ์)
Employment type / ประเภทงาน: Full-time / งานประจำ

Job Summary / สรุปหน้าที่งาน

Responsible for overseeing and controlling the daily production process in the factory — from the start of the shift through to finished goods — including quality control, staff supervision, and food safety standards.
รับผิดชอบการควบคุมและดูแลกระบวนการผลิตประจำวันในโรงงาน ตั้งแต่เริ่มกะการทำงานจนถึงสินค้าสำเร็จรูป รวมถึงการควบคุมคุณภาพ บุคลากร และมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร

Responsibilities / หน้าที่ความรับผิดชอบ

• Oversee and control the daily production process according to the production plan
  ควบคุมและดูแลกระบวนการผลิตประจำวันให้เป็นไปตามแผนการผลิต
• Assign tasks to shift workers, monitor discipline and production targets
  มอบหมายงานให้พนักงานในกะ ควบคุมวินัยและเป้าหมายการผลิต
• Ensure compliance with recipes/production specs and quality standards at every stage
  ตรวจสอบการปฏิบัติตามสูตรการผลิตและมาตรฐานคุณภาพในทุกขั้นตอน
• Ensure compliance with sanitation and food safety standards (GMP/HACCP)
  ควบคุมการปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยด้านอาหาร (GMP/HACCP)
• Monitor equipment operation, coordinate with maintenance staff in case of breakdowns/downtime
  ตรวจสอบการทำงานของเครื่องจักร ประสานงานกับฝ่ายซ่อมบำรุงกรณีเครื่องขัดข้องหรือหยุดทำงาน
• Maintain production documentation (shift logs, waste reports, raw material usage)
  จัดทำเอกสารการผลิต (บันทึกประจำกะ รายงานของเสีย การใช้วัตถุดิบ)
• Control raw material and packaging usage per shift, minimize losses
  ควบคุมการใช้วัตถุดิบและบรรจุภัณฑ์ในแต่ละกะ ลดการสูญเสีย
• Train and onboard new production staff
  ฝึกอบรมและดูแลพนักงานใหม่ในฝ่ายผลิต
• Resolve issues on the production floor in real time, escalate critical issues to management
  แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าในกระบวนการผลิต และรายงานปัญหาสำคัญต่อผู้บริหาร

Requirements / คุณสมบัติ

• At least 2 years of experience as a supervisor/line leader in food manufacturing
  มีประสบการณ์เป็นหัวหน้างาน/หัวหน้าไลน์ผลิตในโรงงานอาหารอย่างน้อย 2 ปี
• Basic knowledge of GMP/HACCP/Halal
  มีความรู้พื้นฐานเรื่อง GMP/HACCP/Halal
• Experience managing a shift team (10+ people)
  มีประสบการณ์บริหารทีมงานกะ (10 คนขึ้นไป)
• Detail-oriented, responsible, strong leadership skills
  ละเอียดรอบคอบ รับผิดชอบสูง มีภาวะผู้นำ
• Willing to work shift schedules
  สามารถทำงานเป็นกะได้

Preferred / คุณสมบัติที่ได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ

• Experience in protein bar/powder manufacturing or similar food industry
  มีประสบการณ์ในโรงงานผลิตโปรตีนบาร์/โปรตีนผง หรืออุตสาหกรรมอาหารที่คล้ายกัน
• Basic English communication skills
  สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษเบื้องต้นได้