QA Officer & Central Kitchen Supervisor

ตำแหน่ง
QA Officer & Central Kitchen Supervisor ที่ ADIRAK FOOD CREATOR CO.,LTD. เป็นตำแหน่งสำคัญที่รับผิดชอบการควบคุมคุณภาพและการบริหารจัดการครัวกลาง คุณจะเป็นหลักในการรับประกันว่าผลิตภัณฑ์อาหารของเรามีมาตรฐานคุณภาพสูงสุด ปลอดภัย และเป็นไปตามกฎหมายอาหารทั้งหมด พร้อมทำหน้าที่บุคลากร กระบวนการผลิต และการบริหารครัวกลางอย่างมีประสิทธิภาพ

หน้าที่หลัก

• ทำการตรวจสอบ ทดสอบ และประเมินคุณภาพของสินค้าอาหารตั้งแต่การรับเข้า การผลิต จนถึงการจัดส่ง เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐาน HACCP และกฎระเบียบด้านความปลอดภัยอาหาร
• บริหารและสอบสวนการปฏิบัติงานของบุคลากรในครัวกลาง รวมถึงการวางแผน การฝึกอบรม และการพัฒนาทีม
• บันทึกและจัดทำเอกสารผลการตรวจสอบคุณภาพ รายงานข้อบกพร่อง และข้อเสนอแนะสำหรับการปรับปรุง
• ร่วมมือกับฝ่ายผลิตและจัดซื้อเพื่อคัดเลือกวัตถุดิบและการจัดการสต็อกเพื่อรักษาประสิทธิภาพของการผลิต
• บำรุงรักษาและอัปเดตระบบการควบคุมคุณภาพให้เป็นไปตามมาตรฐานสากลและข้อกำหนดด้านสุขาภิบาล

ทักษะ คุณสมบัติ และประสบการณ์
ผู้สมัครในอุดมคติควรมีประสบการณ์อย่างน้อย 3-5 ปีในการควบคุมคุณภาพหรือการจัดการการผลิตอาหาร มีความรู้เกี่ยวกับระบบ HACCP GMP และมาตรฐาน ISO ในอุตสาหกรรมอาหาร ปริญญาตรีสาขาวิทยาศาสตร์อาหาร เทคโนโลยีอาหาร วิศวกรรมอาหาร หรือสาขาที่เกี่ยวข้องจะเป็นประโยชน์ คุณต้องมีทักษะการสื่อสารที่ดี ความสามารถในการนำ ทักษะการวิเคราะห์ข้อมูล และความสนใจในการปรับปรุงกระบวนการอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ ความเข้าใจเกี่ยวกับกฎหมายความปลอดภัยอาหารในประเทศไทยและประสบการณ์ในการบริหารครัวจะช่วยเพิ่มโอกาสของคุณ

หากคุณมีความสามารถและความหลงใหลในการทำงานด้านคุณภาพอาหาร เรากำลังรอคอยให้คุณสมัครเลย!