W
Winner Group Enterprise Public Company Limited
RD Officer - Premixed (Bakery)
12 days ago
Share this opportunity
Share this opportunity to other talents of your network:
✓ Offer them a visibility boost with clients.
✓ Help your contacts find their next job.
Important information
Contract type:
Permanent
Location:
Phra Nakhon Si Ayutthaya, Phra Nakhon Si Ayutthaya District, Phra Nakhon Si Ayutthaya, Thailand
Work mode:
Onsite
Published on:
12 October 2026
What they need
Roles & Responsibilities/ หน้าที่รับผิดชอบ
- ดำเนินการรับความต้องการการและแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ Bakery Premix จาก ฝ่ายขาย/การตลาดและส่วนงานที่เกี่ยวข้อง
- ดำเนินการศึกษาข้อมูลและทำการทดสอบการพัฒนาสินค้าใหม่และปัจจุบันและบรรจุภัณฑ์ใหม่
- ดำเนินการวางแผนการออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้สอดคล้องกับความต้องการจากฝ่ายขาย/การตลาดและส่วนงานที่เกี่ยวข้อง
- จัดหาวัตถุดิบและบรรจุภัณฑ์สำหรับทดลองสินค้าใหม่ / ทดแทนของเดิมหรือลดต้นทุนตามนโยบายของบริษัทฯ
- จัดทำตัวอย่างสินค้าส่งให้ลูกค้าทดสอบ
- จัดทำเอกสาร RAW MATERIAL, PROCESS, PRODUCT SPECIFICATION, NPD
- รายงานเอกสารและบันทึกข้อมูลการทดลอง สินค้าใหม่ และสินค้าที่มีการแก้ไข ปรับปรุง ระดับLab scale และ ระดับกระบวนการผลิต
- ทดลองและทำ Mock up สินค้าส่งให้การตลาด
- ศึกษาอายุผลิตภัณฑ์ใหม่ ,เมื่อมีการเปลี่ยนสูตร หรือ กระบวนการ
- รวบรวมและจัดทำบันทึก และรายงานผลการศึกษาshelf life ผลิตภัณฑ์ใหม่และมีการเปลี่ยนแปลง
- สรุปรายงาน shelf life ผลิตภัณฑ์ ประจำเดือน หรือ ตามรอบที่กำหนด
- คำนวนปริมาณ Premix สำหรับใช้ในกระบวนการผลิต
- ชั่งเตรียมและตรวจสอบความถูกต้อง Premix
Job Specification/ คุณสมบัติประจำตำแหน่ง
- วุฒิปริญาตรี วทบ วิทยาศาสตร์การอาหาร เทคโนโลยีการอาหาร การพัฒนาผลิตภัณฑ์
- ประสบการณ์ 1-3 ปี ด้านอุตสาหกรรมอาหรรและการผลิตอาหาร
- มีประสบการณ์โดยตรงทางด้าน RD ที่กี่ยวข้อง เช่น อุตสาหกรรม การแปรรูป Dry mix, นม, เบเกอรี่ และ Food additive
- มีความรู้เกี่ยวกับระบบ ISO9001 , GHP,HACCP, Food safety, FSSC22000 ,HALAL
- มีความรู้ทางด้านกฏหมายอาหาร เช่น วัตถุเจือปนอาหาร
- มีความรับผิดชอบ
Other offers great for you!
These companies are also looking for great profiles
A
Avelsen
AI Engineer Senior - Chatbot & Voicebot - Freelance
Freelance
Paris, France
Hybrid, Onsite
Skills
LLMs / Large language modelsPythonAWSFastAPIConversational AIAgent architectures
6 hours ago
Quick apply
F
Freelance.com
Expert Support Poste de Travail Développeur - Freelance - TOULOUSE
420€HT/jour
Freelance
Toulouse, France
Onsite
Skills
DevOpsWindowsDeveloper workstation supportRed Hat Enterprise LinuxPackage lifecycle managementRed Hat Dev Spaces
6 hours ago
Quick apply
A
Avelsen
Data Governance - Freelance
Freelance
Marseille, France
Onsite, Hybrid
Skills
Data governanceData stewardshipData quality managementBusiness glossaryData catalogData lineage
3 hours ago
Quick apply