เสิร์ฟ Waiter/Waitress

1.       จัดโต๊ะ, เสริฟอาหารและเครื่องดี่มให้กับลูกค้าตามที่ได้รับมอบหมายเพื่อสร้างความพึงพอใจสูงสุดให้กับลูกค้า

2.       ปฏิบัติหน้าที่นอกเหนือจากที่กล่าวมาข้างต้นตามนโยบายของโรงแรม, ผู้บริหาร หรือ หัวหน้างาน

3.       ดูแลรูปลักษณ์ภายนอกให้ดูดี สุภาพเรียบร้อยทุกวันอย่างสม่ำเสมอ

4.       ทำความสะอาดโต๊ะเก้าอี้, จุดวางอุปกรณ์สำหรับให้บริการลุกค้า รวมไปถึงอุปกรณ์อื่นๆ เช่น ถาดรอง, เครื่องอุ่นอาหาร

5.       จัดหาอุปกรณ์ที่ต้องการจากห้องเก็บของและจัดเก็บให้เรียบร้อย

6.       จัดโต๊ะ, โต๊ะบุฟเฟ่ต์, อุปกรณ์ตกแต่งต่างๆ และเครื่องมือให้ตรงตามความต้องการของแต่ละงานตามคำแนะนำของหัวหน้างานและกัปตัน

7.       เสริฟอาหารและเครื่องดื่มอย่างมีประสิทธิภาพด้วยความนอบน้อมเพื่อสร้างความพึงพอใจสูงสุดให้กับลูกค้าตามขั้นตอนและมาตรฐานของการบริการ

8.       จัดเก็บโต๊ะเก้าอี้ให้เป็นระเบียบเรียบร้อยตลอดเวลา

9.       นำอาหารมาจากครัวและเก็บจานที่เปื้อนแล้วไปยังจุดที่ล้างจาน

10.    ดูแลอุปกรณ์ที่ต้องใช้ภายในห้องอาหารให้มีเพียงพอและพร้อมให้บริการลูกค้าในโรงแรมเสมอ

11.    ตรวจดูความเรียบร้อยของอาหารและเครื่องดื่ม ในเรื่องของการจัดวางอาหาร, อุณหภูมิของเตรื่องดื่ม เช่น ร้อนหรือเย็นตามที่ระบุไว้ในเมนูก่อนนำไปเสริฟให้กับลูกค้า

12.    รับฟังคำร้องเรียนของลูกค้าและแก้ไขข้อผิดพลาดให้ตรงตามความต้องการของลูกค้าหากไม่สามารถแก้ไขสถานการณ์ได้ให้แจ้งกับหัวหน้างานเพื่อรายงานให้ผู้บริหารทราบ

13.    เข้ารับการอบรมตามที่ได้รับมอบหมาย

14.    แต่งกายให้สะอาดถูกระเบียบพร้อมติดป้ายชื่อให้เรียบร้อย

15.    ดูแลบริเวณห้องอาหารให้สะอาดถูกสุขลักษณะและปลอดภัยอยู่เสมอ

16.    ปฏิบัติงานตามรอบที่หัวหน้างานจัดให้

17.    ปฏิบัติหน้าที่ที่ได้รับมอบหมายอย่างมีประสิทธิภาพ, ถูกต้องครบถ้วน, ปฏิบัติตามนโยบายของผู้บริหาร, ตามกฎระเบียบข้อบังคับต่างๆ ของโรงแรม, ตามคำสั่งของหัวหน้างาน, ตามขั้นตอนต่างๆ ที่ระบุไว้ในคู่มือการอบรมเพื่อให้ได้มาตรฐานการบริการที่สูงอันจะนำไปสู่ความพึงพอใจของลูกค้า

Special Skills:

1.       ช่วยบริการห้องอาหารต่างๆ รวมทั้งห้องประชุมสัมมนาต่างๆ

2.       ช่วยจัดห้องประชุมสัมมนาต่างๆตามคำสั่งหัวหน้างาน

3.       ช่วยบรรจุอาหารใส่กล่อง ในกรณีมีอาหารกล่องสำหรับผู้สัมมนาภายใน หรือส่งภายนอก รวมทั้งจัดชุดขนมเบรกต่างๆ

4.       ช่วยบริการตักอาหาร และเติมอาหารบุฟเฟต์ไลน์ ตามห้องอาหารต่างๆ รวมทั้งห้องประชุมสัมมนาที่ทานอาหารกลางวัน

5.       ช่วยเตรียมวัตถุดิบต่างๆ ภายในครัว เช่น ห่อขนมจีบต่างๆ กรณีผลิตไม่ทันขาย, หั่นผัก , ล้างของสดต่างๆ รวมทั้งจัดของจาก แอมสโตร์ เพื่อส่งให้ลูกค้า ASQ ( พนักงานรูมเซอร์วิส )

6.       ทำหน้าที่เป็นแคสเชียร์ เปิดบิล - ปิดบิล , เก็บเงิน - ทอนเงิน หรือรูดการ์ดกรณีแคสเชียร์ไม่มี ณ เวลานั้น

7.       บริการอาหารที่ห้องพัก และเก็บอุปกรณ์คืน ทำหน้าที่แทนพนักงานรูมเซอร์วิส( แคสเชียร์ และบาร์ )

8.       เดินแจกใบปลิวต่างๆ ในช่วงที่ไม่มีงานประชุม ( จัดเลี้ยง )

9.       ล้างกริวแอร์ห้องประชุมต่างๆ( จัดเลี้ยง และบาร์ )