Aşçı

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Biz Kimiz?

Yiyecek ve İçecek Hizmetleri sunan sektörün öncülerinden firmamızın Ankara İşletmesinde yer alan “Aşçı” pozisyonu için yenilikçi, dinamik ve kalite odaklı yaklaşımımıza katkıda bulunacak takım arkadaşları aramaktayız.

Aranılan Özellikler

En az lise mezunu,

Otel ve restoran mutfaklarında en az 1 yıl deneyimli

Türk mutfağı ve Uluslararası mutfaklar konusunda uzman

Hijyen kurallarına dikkat eden, temizliğe ve titizliğe özen gösteren

Vardiyalı sistemde çalışabilecek

Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış

Görev Tanımı

Görevli olduğu mutfaktaki ürünleri BTA standartları ve misafir memnuniyetini en üst düzeyde karşılayacak şekilde reçetelerine uygun hazırlanıp sunulması

Kısım Şefinin talimatına göre birimlere gelen ürünün (mamul, yarı mamul) miktar doku, koku, tat ve görünüm kontrollerinin yapılması, muhafaza kriterlerine göre ilgili alanlara yerleştirilmesi

Kısım Şefinden gelen görev dağılımına göre reçetelere uygun olarak ürün işleme ve ön hazırlık işlerinin yapılması

Misafir taleplerine göre gelen siparişi zamanında ve reçetesine uygun olarak üretilmesi

Vardiyası süresinde hijyen-temizlik kurallarına özen gösterilmesi ve Gıda Güvenliği kurallarına uygun çalışılması

Neden Biz?

Global bir grubun parçası olmak

Çalışan memnuniyetini önemseyen bir kültür,(Great Place to Work Sertifikası)

Doğduğunuz ay içerisinde dilediğimiz bir gün kullanabileceğimiz doğum günü izni

Kişiye özel Tamamlayıcı Sağlık Sigortası

Servis

Yemek