T
Tursoy Otelcilik ve Turizm
Kasap Şefi
1 month ago
Share this opportunity
Share this opportunity to other talents of your network:
✓ Offer them a visibility boost with clients.
✓ Help your contacts find their next job.
Important information
Contract type:
Permanent
Location:
Sapanca, Sakarya, Türkiye
Work mode:
Onsite
Published on:
15 September 2026
What they need
İş Tanımı
Richmond Nua Wellness&Spa Otelimiz için F&B Mutfak departmanında Kasaphane Kısım Şefi olarak çalışacak, aşağıdaki özelliklere sahip çalışma arkadaşları arıyoruz.
- Kasaphane bölümünün günlük operasyonunu planlamak ve yönetmek,
- Et ve et ürünlerinin standartlara uygun şekilde hazırlanmasını ve porsiyonlanmasını sağlamak,
- Ekibin görev dağılımını yapmak ve iş süreçlerini takip etmek,
- Günlük üretim, stok ve ihtiyaç planlamasını yapmak,
- Ürünlerin uygun koşullarda muhafaza edilmesini ve depolanmasını sağlamak,
- Gramaj, kalite ve fire kontrollerini gerçekleştirmek,
- Hijyen ve gıda güvenliği standartlarının eksiksiz uygulanmasını sağlamak,
- Mutfak departmanları ile koordineli çalışmak,
- Kasaphane alanının düzen, temizlik ve ekipman kontrollerini takip etmek,
Aranan Nitelikler
- Tercihen Gastronomi, Aşçılık veya ilgili bölümlerden mezun,
- Otel, restoran veya toplu yemek sektöründe kasaphane bölümünde deneyimli,
- Et ve et ürünlerinin hazırlanması, parçalanması, porsiyonlanması ve saklama koşulları konusunda bilgi sahibi,
- Kasaphane operasyonunu ve ekibini yönetebilecek,
- Reçete ve gramaj standartlarına hakim,
- Gıda güvenliği, hijyen ve sanitasyon kurallarına hakim,
- Ürün kabul, stok kontrolü ve fire takibi konusunda deneyimli,
- Ekip yönetimi ve koordinasyon becerileri güçlü,
- Yoğun çalışma temposuna ve vardiyalı çalışma sistemine uyum sağlayabilen,
- Sorumluluk sahibi, disiplinli ve çözüm odaklı,
- Tercihen otel mutfağı deneyimi bulunan adaylar tercih sebebidir.
Lojman İmkanımız bulunmaktadır
Özet Bilgiler
- Pozisyon : Kasap Şefi
- Sektör : Turizm - Otelcilik
- Kategori : Turizm - Otelcilik
- Çalışma Şekli : Tam zamanlı
- Çalışma Türü : İş Yerinde
- Pozisyon Seviyesi : Şef-Amir
- Çalışma Yeri : Sakarya Sapanca Sapanca, Sakarya
- Toplu Taşımaya Erişim
- Deneyim : 3-15 yıl
- Güncelleme Tarihi : 15.09.2026
- Son Başvuru Tarihi : 15.12.2026
Other offers great for you!
These companies are also looking for great profiles
N
Nexoris
Senior Product Manager – Application Mobile B2C / Monétisation & Retail Media
500
Freelance
Paris, France
Onsite, Hybrid
Skills
- Expérience confirmée sur des applications mobiles grand public iOS et Androidavec des fonctionnalités déployées à grande échelle. - Expérience opérationnelle en Retail MediaAd TechMarketplace ou monétisation e-commerceavec responsabilité directe sur un périmètre générateur de revenus et maîtrise de ses indicateurs économiques. - Expérience en environnement Agile Scrum à l’échelleavec plusieurs squads. - Expérience concrète de pilotage produit par la donnée : définition de KPIexpérimentation et exploitation de dashboards. Compétences demandées dans la mission - Modèles publicitaires : placements sponsorisésoffres partenairesciblage et optimisation du rendement publicitaire (yield). - Écosystème Ad Serving et mécanismes de mesure publicitaire. - Consent Management et contraintes RGPD appliquées à la publicité. - Connaissance des produits bancairesFintech ou paiements digitaux (appréciée). - Connaissance des plateformes internationales et des spécificités des marchés locaux (appréciée). - Utilisation d’outils d’intelligence artificielle et connaissance des workflows agentiques appliqués au Product Management (appréciées).
19 hours ago
Quick apply
F
Futurwork
FinOps Practitioner
€585/day
Freelance
Brussels, Belgium
Onsite, Hybrid
Skills
AzureFinOpsCloud cost optimizationCloud budgeting and forecastingShowback and chargebackFOCUS
19 hours ago
Quick apply
T
Theodo
Fiche de Poste : Senior Program Director (H/F)
Freelance
Casablanca, Morocco
Onsite, Hybrid
Skills
Power Apps
19 hours ago
Quick apply