Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Masterise

Mô tả công việc:
(Mức lương: 1 - 2 triệu VNĐ)
<ul>
<li>Sơ chế nguyên liệu (rửa, gọt, cắt thái, tẩm ướp) theo hướng dẫn của đầu bếp.</li>
<li>Chuẩn bị mise en place (dụng cụ, nguyên liệu, gia vị) trước mỗi ca làm việc.</li>
<li>Hỗ trợ đầu bếp trong quá trình chế biến món ăn, phụ giúp các công đoạn đơn giản khi được phân công.</li>
<li>Sắp xếp, bảo quản nguyên liệu, thực phẩm đúng nơi quy định, đúng nhiệt độ và tuân thủ nguyên tắc FIFO (nhập trước - xuất trước).</li>
<li>Vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ nấu ăn, thiết bị bếp trước, trong và sau ca làm việc.</li>
<li>Kiểm tra và báo cáo tình trạng nguyên liệu, dụng cụ hư hỏng hoặc thiếu hụt cho cấp trên.</li>
<li>Vận chuyển, sắp xếp hàng hóa khi nhập kho hoặc xuất kho phục vụ chế biến.</li>
<li>Tuân thủ nghiêm ngặt quy định về an toàn thực phẩm, vệ sinh cá nhân và an toàn lao động trong bếp.</li>
<li>Hỗ trợ dọn dẹp, sắp xếp khu vực bếp gọn gàng, ngăn nắp sau mỗi ca.</li>
<li>Thực hiện các công việc khác theo phân công của Đầu bếp/Bếp phó/Bếp trưởng.</li>
</ul>
Chức vụ: Nhân Viên/Chuyên Viên
Hình thức làm việc: Toàn thời gian
Quyền lợi được hưởng:
<ul>
<li>Thu nhập theo năng lực + Service charge.</li>
<li>Thưởng tháng 13, thưởng hiệu quả công việc.</li>
<li>Bảo hiểm sức khỏe.</li>
<li>Môi trường làm việc năng động, nhiều cơ hội trải nghiệm ở phân khúc khách hàng cao cấp và các ưu đãi trong hệ sinh thái.</li>
</ul>
Yêu cầu bằng cấp (tối thiểu): Cao Đẳng
Yêu cầu công việc:
<ul>
<li>Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên các chuyên ngành có liên quan.</li>
<li>Có kinh nghiệm làm việc tại bếp nhà hàng/khách sạn ở vị trí Commis Chef, Phụ bếp hoặc tương đương.</li>
<li>Biết sơ chế nguyên liệu, đặc biệt là cá; thực hiện được các thao tác làm sạch, lọc, cắt và bảo quản nguyên liệu theo hướng dẫn.</li>
<li>Có kỹ năng sử dụng dao và dụng cụ bếp cơ bản, thao tác gọn gàng và đảm bảo an toàn.</li>
<li>Có khả năng chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ, gia vị và hỗ trợ đầu bếp trong các công đoạn chế biến món ăn.</li>
<li>Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại bếp Nhật hoặc từng làm việc trực tiếp với đầu bếp Nhật.</li>
<li>Hiểu và tuân thủ các nguyên tắc cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo quản nguyên liệu và FIFO.</li>
<li>Chăm chỉ, cẩn thận, có ý thức kỷ luật và sẵn sàng làm việc theo hướng dẫn của Đầu bếp/Bếp phó/Bếp trưởng.</li>
</ul>
Yêu cầu giới tính: Nam/Nữ
Ngành nghề: Nhà Hàng - F&amp;B
Cao Đẳng
Không yêu cầu

Nhân Viên Phụ Bếp

Nhân Viên Phụ Bếp

This job is no longer available

Talents

Recruiters

About