Responsable de la restauration

VENDÔM – Nouvelle opportunité – Responsable de la Restauration (H/F) – Maison 5* – Occitanie

Vendôm vous propose une belle opportunité en tant que Responsable de la Restauration (H/F) au sein d’une maison 5* située en Occitanie.

Profil recherché :

• 5 à 10 ans d’expérience en restauration hôtelière, dont au minimum 3 à 5 ans sur un poste de Responsable de la Restauration, Premier Maître d’Hôtel ou Directeur de Salle ;

• Parcours impérativement construit en salle et forte appétence pour le terrain ;

• Expérience en hôtellerie 5*, idéalement dans une maison indépendante ou de caractère ;

• Expérience confirmée de la saisonnalité et du recrutement d’équipes saisonnières ;

• Habitude de travailler sur plusieurs points de vente : restaurant, bar, petit-déjeuner, terrasse/piscine, banquets et événements ;

• Excellente maîtrise des standards du service haut de gamme, avec de solides connaissances en vins et en restauration ;

• Sens du détail, leadership par l’exemple et véritable sensibilité commerciale ;

• Français et anglais courants indispensables ;

• Une expérience au sein d’une maison Relais & Châteaux, Small Luxury Hotels of the World ou équivalent constitue un véritable atout.

Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés.

Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à notre recruteuse : [email protected]

Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau www.vendomtalents.com pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l’hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient !