ASSISTANT MANAGER

Rejoignez une enseigne en pleine croissance !

Protein Bar est un concept de restauration healthy en plein développement au Maroc. Avec quatre points de vente déjà en activité et un nouveau restaurant récemment ouvert à Rabat, nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager motivé(e) pour accompagner notre croissance et contribuer à l’excellence de nos opérations.

Vos missions

En collaboration avec le Restaurant Manager, vous serez chargé(e) de :

⁠ ⁠Assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes du restaurant.

⁠ ⁠Encadrer, motiver et accompagner les équipes en salle et en cuisine.

⁠ ⁠Garantir un accueil chaleureux et une expérience client de qualité.

⁠ ⁠Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

⁠ ⁠Participer à la gestion des plannings et à l’organisation des équipes.

⁠ ⁠Suivre les stocks, les commandes et les réceptions de marchandises.

⁠ ⁠Contrôler la bonne application des procédures opérationnelles.

⁠ ⁠Contribuer à l’atteinte des objectifs de chiffre d’affaires, de productivité et de maîtrise des coûts.

⁠ ⁠Remplacer le Restaurant Manager en son absence et assurer le bon fonctionnement de l’établissement.

Profil recherché

⁠ ⁠Expérience de 2 à 5 ans dans un poste similaire en restauration ou hôtellerie.

⁠ ⁠Excellentes qualités de leadership et de communication.

⁠ ⁠Sens du service client et capacité à gérer les priorités.

⁠ ⁠Organisé(e), autonome et réactif(ve).

⁠ ⁠Bonne maîtrise des outils informatiques et des indicateurs de performance.

⁠ ⁠La connaissance des normes HACCP est indispensable.

Ce que nous offrons

⁠ ⁠L’opportunité de rejoindre une enseigne marocaine en pleine expansion.

⁠ ⁠Un environnement de travail dynamique, exigeant et stimulant.

⁠ ⁠De réelles perspectives d’évolution au sein du groupe.

⁠ ⁠Une rémunération attractive selon le profil et l’expérience.

Vous êtes passionné(e) par la restauration, le management d’équipe et la satisfaction client ? Rejoignez Protein Bar Rabat et participez au développement d’une marque ambitieuse qui place la qualité et l’expérience client au cœur de ses priorités.

Rémunération : 4.500,00DH à 5.000,00DH par mois

Lieu du poste : En présentiel