Human Capital Manager

Tanggung Jawab

1. Strategi & Perencanaan

• Menyusun dan mengeksekusi strategi Human Capital yang selaras dengan target bisnis dan rencana ekspansi outlet.

• ⁠Menyusun manpower planning berbasis kebutuhan operasional outlet (termasuk proyeksi kebutuhan SDM untuk pembukaan outlet baru).

2. Recruitment & Onboarding

• Mengelola dan mengawasi proses recruitment end-to-end untuk posisi kantor pusat maupun operasional outlet (crew & leaders) dengan lead time yang sesuai target ekspansi maupun replacement

• ⁠Membangun jalur rekrutmen yang efisien untuk kebutuhan volume tinggi (mass hiring) industri F&B retail.

• ⁠Merancang program onboarding yang mempercepat kesiapan kerja karyawan operasional, termasuk pengenalan SOP, standar layanan, dan budaya kerja shift.

3. Training & Development

• Menyusun training needs analysis (TNA), training roadmap, dan competency matrix untuk posisi operasional maupun kantor pusat.

• ⁠Mengembangkan program pelatihan operasional (service excellence, food safety & hygiene, product knowledge, SOP outlet) bekerja sama dengan tim Operasional/QA.

• ⁠Mengelola talent mapping, career path, dan succession plan, khususnya jalur karir dari level crew ke supervisor/outlet manager.

• ⁠Merancang program leadership development untuk kandidat internal yang akan memimpin outlet atau area.

4. Performance Management

• Mengelola sistem KPI dan performance appraisal untuk seluruh level, termasuk KPI operasional outlet (sales, service quality, labor cost, disiplin).

• ⁠Melakukan dan monitoring coaching dan performance improvement plan (PIP), untuk seluruh karyawan.

3. Compensation, Benefit & Employee Relations

• Mengelola sistem compensation & benefit yang kompetitif untuk industri F&B retail.

• ⁠Mengawasi payroll, tunjangan shift, lembur, dan kepatuhan terhadap struktur upah tenaga kerja operasional.

• ⁠Mengelola employee relations, kedisiplinan, serta penyelesaian kasus ketenagakerjaan di level outlet dan kantor pusat.

• ⁠Memastikan seluruh kebijakan HC sesuai dengan ketentuan ketenagakerjaan yang berlaku.

4. Analisis & Reporting

• Menganalisis turnover rate (khususnya turnover level crew/outlet yang cenderung tinggi di industri F&B), labor cost ratio terhadap sales, produktivitas karyawan, efektivitas training, dan employee engagement.

• ⁠Menyusun rekomendasi berbasis data untuk menekan turnover dan meningkatkan retensi karyawan outlet.

5. Leadership Tim

• Memimpin, mengembangkan, dan mengawasi kinerja tim Human Capital dan Monitoring seluruh karyawan yang ada di organisasi.

Kualifikasi

• Pendidikan minimal S1 Manajemen SDM, Psikologi, Hukum, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 10 tahun di bidang Human Capital/HR, dengan minimal 5 tahun pada posisi Manager.
• Wajib memiliki pengalaman di industri F&B, restoran, retail, atau hospitality dengan skema multi-outlet.
• ⁠Memahami secara mendalam: manpower planning, recruitment volume tinggi, performance management, training & development, compensation & benefit, serta industrial relations.
• Berpengalaman menyusun competency matrix, training program, talent mapping, career path, dan succession plan untuk karyawan operasional maupun kantor pusat.
• ⁠Terbiasa mengelola karyawan dengan sistem kerja shift dan PKWT/PKWTT
• ⁠Memahami dasar-dasar operasional outlet (jam operasional, peak hour, standar layanan) sehingga kebijakan HC dapat diselaraskan dengan realita lapangan.
• ⁠Memiliki kemampuan leadership, komunikasi lintas level (dari crew hingga direksi), analisis data, coaching, problem solving, dan pengambilan keputusan cepat.
• ⁠Tegas, objektif, berintegritas tinggi, dan mampu bekerja dalam lingkungan bisnis yang dinamis dan cepat berubah.
• ⁠Bersedia melakukan kunjungan rutin ke outlet di berbagai lokasi sesuai kebutuhan bisnis.
• Diutamakan memiliki jaringan/pemahaman terhadap regulasi ketenagakerjaan lokal di kota-kota lokasi outlet beroperasi.